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飲料新品層出 細(xì)化市場(chǎng)格局

2012/1/7 8:42:34 閱讀數(shù):673 信息分類:飲料代理 編輯:小劉
    近年來飲料產(chǎn)品不斷出新,市場(chǎng)呈現(xiàn)出日益細(xì)分的趨勢(shì)。繼碳酸飲料、果汁飲料、運(yùn)動(dòng)飲料等各領(lǐng)風(fēng)騷之后,飲料市場(chǎng)正逐步走向成熟。今年春季糖酒會(huì)上,一些飲料新面孔出現(xiàn),以福建中綠為代表的谷物系列飲品、以河南原創(chuàng)為代表的棗飲品、以原珍枇杷汁為代表的枇杷類飲品、以青海青沙棘飲料為代表的沙棘飲品、以“暖流谷”黑木耳露為代表的黑木耳飲品、以“百蓮好荷”蓮藕汁為代表的蓮藕汁為代表的蓮藕類飲品等等,這些飲品無不是添加了以前鮮有添加過的植物元素,經(jīng)人耳目一新的感覺,同時(shí)也在積極迎合著飲料領(lǐng)域細(xì)分市場(chǎng)的趨勢(shì)。 
    玉米類飲品的大量出現(xiàn),不排除有一部分企業(yè)跟風(fēng)的因素。由于玉米富含膳食纖維的特性,玉米飲品主打營(yíng)養(yǎng)健康理念,非常符合飲料市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。但是因玉米的糧食屬性和口感,玉米汁往往會(huì)弱化其作為飲料的屬性,而增強(qiáng)其作為食品的屬性。如吉林奈奇生態(tài)產(chǎn)業(yè)有限公司的金玉米汁選用長(zhǎng)白山森林金玉米區(qū)種植的甜糯玉米為原料,富有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但其口感和品質(zhì)更像是早餐信用的玉米羹,而非玉米飲料。 
紅棗因其特有的保健功能早已被廣大消費(fèi)者熟知和認(rèn)可,并且早已被應(yīng)用于乳制品當(dāng)中,受風(fēng)靡一時(shí)的好精神紅棗露影響,一些企業(yè)紛紛加入些行列,推出自己的紅棗元素飲品。此外,把木耳、沙棘、竹汁、山藥‘蘆薈、姜汁以及蓮藕等元素融入飲品的企業(yè)也不在少數(shù),這確實(shí)給此次糖酒會(huì)的飲料品類增色不少。 
    不可否認(rèn),多種元素的添加給飲料領(lǐng)域注入了新鮮的活力,但是只有能夠承受住市場(chǎng)考驗(yàn)的產(chǎn)品才能真正符合發(fā)展趨勢(shì),在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存下來;作為飲品,口味比營(yíng)養(yǎng)保健作用更加重要,企業(yè)在開發(fā)新產(chǎn)品時(shí)不能將此本末倒置。經(jīng)銷商在選擇代理產(chǎn)品時(shí),也要多方面考察產(chǎn)品和企業(yè)的信息,選擇合適的合作伙伴。
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