新年伊始，新的期盼！祝愿大家都能在新的一年里獲得更多的收獲 今天用荷花酥來作為新年開篇吧  “畢竟西湖六月中，風(fēng)光不與四時同。接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅�！弊怨琶鑼懞苫ǖ脑娋洳粍倜杜e！現(xiàn)在雖然不是六月，但是荷花卻依然綻放，它就靜靜的綻放于我們的餐桌之上  荷花酥是中式面點(diǎn)，外表漂亮，口感也很好吃  制作荷花酥的內(nèi)餡可以是多樣化的。把面團(tuán)分成紅白兩色，使得荷花酥更形象好看  本來想做26個小的荷花酥，怎奈自己算錯了帳  在包油酥的時候才發(fā)現(xiàn)面團(tuán)的數(shù)量分少了  荷花酥送給雙方家人，大家都很喜歡  新的一年里希望我們的生活就像美麗綻放的荷花一樣，越來越好越來越幸福.........  
    水油皮：面粉250克，白糖25克，水125克。豬油40克 
    油  酥：低粉200克，豬油100克 
    內(nèi)  餡：栗子泥，熟葵花籽，熟芝麻，白糖（將四種原料攪拌均勻成內(nèi)餡） 
    1 所有原料 
    2 分別和好油皮和油酥并松弛20分鐘后，將油皮分成兩個面團(tuán)， 
    其中一個面團(tuán)加入紅色素揉均勻，然后在分成所需要的數(shù)量（就在這一步出錯啦） 
    3 將油酥也分成一個個小球 
    4 將紅色油皮包入一個油酥 
    5 白色油皮也包入一個油酥 
    6 分別搟成橢圓形 
    7 分別卷起來并松弛20分鐘 
    8 將兩種顏色的面卷輕輕壓扁 
    9 搟開再次卷起并松弛20分鐘 
    10 分別再搟成圓餅 
    11 把紅色油皮放在白色油皮之上 
    12 包上內(nèi)餡捏緊收口 
    13 包好后收口朝下 
    14 逐一包好所有的荷花酥 
    15 在每個面坯上用刀切口，切口要深達(dá)紅色油皮 
    烤箱預(yù)熱170度，烤30分鐘�？匆姵善穼訉悠鹚志涂梢粤�