2012/2/14 8:37:28 閱讀數(shù)：591 信息分類：
食品代理 編輯：小于
衛(wèi)生部今天發(fā)布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品經(jīng)營(yíng)過程衛(wèi)生規(guī)范(征求意見稿)》。首次規(guī)定食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)對(duì)所經(jīng)營(yíng)食品安全進(jìn)行承諾。
意見稿要求，采購(gòu)實(shí)行食品生產(chǎn)許可證的食品應(yīng)具有食品生產(chǎn)許可證QS標(biāo)志；貯存場(chǎng)所應(yīng)建在地勢(shì)較高，干燥，交通方便的地區(qū)，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；超過保質(zhì)期限的食品應(yīng)以破壞性方式處理銷毀，并記錄。
意見稿規(guī)定，應(yīng)將下列人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位上:患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員；以及皮膚有未愈合傷口的人員。