專家釋疑：吃芭蕉不會引腹瀉
2012/2/24 11:09:19 閱讀數：1611 信息分類：
食品代理網 編輯：小崔
有網友稱：在市面上，商家為圖利潤，將芭蕉當香蕉賣，芭蕉比香蕉便宜，吃了會引起。那么按網友說的以棱來判斷芭蕉、香蕉行不行？昨天，果殼網謠言粉碎機在網上發(fā)布“香蕉應該是幾個棱”的問題，里面網友們掛出多種蕉類產品的外形圖，其中有的芭蕉就有5個棱，一些香蕉則沒有棱，以此來證明“棱的多少與品種沒多大關系”。
專家釋疑
香蕉與芭蕉區(qū)別
味道 中國農業(yè)大學食品學院范志紅教授告訴記者，芭蕉和香蕉都是芭蕉科芭蕉屬的植物，一般來說，香蕉的肉質很細膩，香氣比較濃，而芭蕉的味道體現為酸甜。
外觀 市農林科學院工作人員昨晚介紹，香蕉和芭蕉都屬于南方水果，芭蕉外形比較短粗，有3到5個棱角且較明顯，香蕉則是細長，一旦成熟后棱角不明顯。
營養(yǎng) 市農林科學院工作人員說，從營養(yǎng)上講，兩者區(qū)別不大，都是屬于芭蕉科植物，具有潤腸通便功效，因此吃芭蕉不會，香蕉反而更偏涼性。