沒來得及做甜點，巧克力，蛋糕這些跟情人節(jié)能扯上邊兒的甜蜜統(tǒng)統(tǒng)都沒有準(zhǔn)備，燒了一道非常家常的菜，愿這道富含膠原蛋白的美容菜，伴我們度過2012的情人節(jié)，多補點膠原吧，讓我們一起慢慢變老。 
    紅燒豬尾 
    原料： 
    豬尾二根、胡蘿卜一根、海天味極鮮一大勺、海天草菇老抽一小勺、姜二片、蒜二瓣、蔥一截、八角一個、花椒少許、香葉一片、姜適量、雞精一小勺、糖1大勺。 
    做法： 
    1、準(zhǔn)備所需材料，姜切片，蒜切塊，胡蘿卜切滾刀塊。 
    2、將洗凈的豬尾切段后放開水鍋中氽燙，撈出控干水份。 
    3、鍋中倒油，油熱后先將姜蒜爆香，再放入豬尾炒制。 
    4、炒至豬皮顏色稍變時加入海天味極鮮，及草菇老抽。 
    5、翻炒色后加入能蓋住豬尾的開水。 
    6、加入雞精，白糖及少許鹽。 
    7、將八角花椒香葉放入不銹鋼調(diào)料球中放入鍋中，大火燒開后用中小火燉。 
    8、燉至湯汁收去一半豬尾已熟時將胡蘿卜加入。 
    9、繼續(xù)中小火燉至湯汁收濃，豬尾軟爛時出鍋，表面撒少許紅椒粒及香蔥裝飾即可。