每天早上醒來，人都處于一種極度缺水的狀態(tài)，這時如果進(jìn)食早餐，還不能補(bǔ)充缺少的水份，如果在早餐前能夠喝一杯涼開水，不僅可以補(bǔ)充流失的水份還能清理腸道，何樂而不為呢，但河水不要太多哦，500ml即可。還有就是早餐一定要營養(yǎng)，但切不可太油膩。下面介紹一下早餐應(yīng)該怎么吃？
    早餐熱量不宜過多 
    早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)�，約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補(bǔ)充些糖類。 
    每天早上都應(yīng)該喝奶或豆?jié){，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì) 
    奶類除了提供蛋白質(zhì)，還是很重要的鈣質(zhì)的主要來源。一天當(dāng)中別的餐次較不容易攝取奶類，所以把牛奶當(dāng)做每天早餐的飲品，比喝其他含糖飲料要營養(yǎng)得多。如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙，可以嘗試多喝下自制的豆?jié){，對于東方女性來說，豆?jié){其實比牛奶更易吸收。 
    早餐盡量清淡 
    早餐堅決不主張油膩，因為高脂肪食品會導(dǎo)致大腦供血不足，影響孩子和腦力勞動者工作的準(zhǔn)確性。早上吃太多油膩食品，如油條、油餅、巧克力、漢堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，經(jīng)過油炸的面粉，如油條，其中的營養(yǎng)素還被破壞。同樣道理，如果早餐吃雞蛋，建議盡量選擇煮雞蛋而非煎雞蛋。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。 
    早餐富于變化 
    很少有人受得了每天都吃一樣的早餐。其實只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多變化。雞蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麥片，也可以泡餅干，甚至可以兌入米酒中……這樣的安排可以攝取到不同食物，不同營養(yǎng)素，更易達(dá)到營養(yǎng)的均衡。只是千萬不要將相忌的食材放入一起，那樣對健康不利。 
    7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐 
    醫(yī)學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐合適，因為這時人的食欲旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加。