近5年來，我國的紅棗市場銷售額保持高速增長，從2005年的116億攀升到2010年的286億，年復(fù)合增長率高達(dá)19.45%，專家預(yù)計(jì)未來五年行業(yè)還將繼續(xù)保持增速，5年后市場規(guī)模將達(dá)到450億左右，新疆紅棗企業(yè)發(fā)展有更多機(jī)遇。 
    在高速發(fā)展的背景下，行業(yè)也出現(xiàn)了一些變化，比如深加工成為紅棗產(chǎn)品的發(fā)展趨勢，2005-2010年間，深加工產(chǎn)品的銷售額復(fù)合增長率達(dá)到了33.1%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于原棗和粗加工產(chǎn)品。同時(shí)，行業(yè)的發(fā)展也呼喚整合——目前棗產(chǎn)品企業(yè)多達(dá)數(shù)千家，行業(yè)前五名市場占有率5.4%——品牌好想你棗業(yè)也僅占有1.8%的市場份額，緊隨其后的山東鼎力棗業(yè)食品有限公司占市場份額1.2%，山西天驕?zhǔn)硺I(yè)有限公司市場占比0.9%，滄州恩際生物制品有限公司占比0.7%，山東裕華集團(tuán)農(nóng)業(yè)有限公司市場占比0.5%，其他企業(yè)的市場占比不足0.5%，市場極度分散。 
市場巨大，行業(yè)集中度低，這樣的現(xiàn)狀給新疆紅棗企業(yè)的發(fā)展帶來了機(jī)會(huì)。
    降低物流成本 提升競爭力 
    新疆紅棗全年的生產(chǎn)量在300萬噸左右，從前由于交通不便，新疆紅棗的市場發(fā)展受到極大制約，現(xiàn)在雖然陸運(yùn)和空運(yùn)的條件都有了很大改善，但由于路途遙遠(yuǎn)，新疆紅棗進(jìn)入內(nèi)地市場的物流成本還是很高，價(jià)格不具備優(yōu)勢。為了打破這個(gè)制約因素，很多企業(yè)在探索一些創(chuàng)新的產(chǎn)品，力圖把新疆棗業(yè)的發(fā)展帶入一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。 
    兵團(tuán)紅是新疆葉河源果業(yè)股份有限公司旗下的品牌，其原料紅棗都來自于新疆喀什，目前兵團(tuán)紅擁有14個(gè)種植基地、30萬畝棗園和3家紅棗加工廠，年生產(chǎn)加工能力達(dá)到5萬噸。為了向全國拓展，兵團(tuán)紅將其營銷中心設(shè)到了北京，負(fù)責(zé)營銷的經(jīng)理白杰告訴記者，兵團(tuán)紅現(xiàn)在以設(shè)立中轉(zhuǎn)庫的方式來降低物流成本，進(jìn)行全國戰(zhàn)略布局。目前兵團(tuán)紅擁有烏魯木齊、北京、上海、深圳四個(gè)中轉(zhuǎn)庫，協(xié)調(diào)全國市場的物流配送，通過中轉(zhuǎn)站的可以減少各區(qū)域配送的壓力，比如上海中轉(zhuǎn)站可以輻射到江浙滬，只要華東區(qū)域的客戶下單就可以從上海分倉發(fā)貨，既節(jié)約時(shí)間又節(jié)約成本。 
    除了建立中轉(zhuǎn)庫之外，有的企業(yè)還在產(chǎn)品形態(tài)上創(chuàng)新，比如天海綠洲集團(tuán)的濃縮棗漿。公司的市場總監(jiān)孫總介紹說，天棗集團(tuán)新開發(fā)了一款棗汁產(chǎn)品，但是直接運(yùn)輸棗汁成本太高，于是公司就將原料加工成濃縮棗漿，配送到加工廠之后再進(jìn)行2次加工，做成飲料，這樣產(chǎn)品的生產(chǎn)成本大大減少。
    新疆紅棗 賣得就是特色 
    由于生產(chǎn)成本較高，在市場拓展過程中，新疆紅棗并不打價(jià)格戰(zhàn)，而是以創(chuàng)新產(chǎn)品為賣點(diǎn)，以區(qū)域和民族文化為提升，去吸引客戶。 
    據(jù)兵團(tuán)紅營銷經(jīng)理白潔介紹，兵團(tuán)紅目前在棗業(yè)深加工上加大投入，開發(fā)出棗汁、棗干、沖飲類等一系列新產(chǎn)品；天棗集團(tuán)則更注重開發(fā)高附加值的產(chǎn)品，比如紅棗膠囊、紅棗茶等，擺脫了低毛利時(shí)代。