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化解食品信任危機(jī)首要重構(gòu)食品體系

2012/4/17 11:58:09 閱讀數(shù):1045 信息分類:火爆食品網(wǎng) 編輯:小楊
    日前,《辦公廳關(guān)于印發(fā)2012年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》在條文中明確要求進(jìn)一步明確食品安全監(jiān)管重點(diǎn)任務(wù),狠抓責(zé)任落實(shí),化解食品信任危機(jī)首要重構(gòu)食品安全體系。
    隨著食品安全體系的更多建設(shè),包括食品生產(chǎn)企業(yè)在內(nèi)的更多企業(yè),都將對(duì)供應(yīng)鏈的全程監(jiān)管、實(shí)時(shí)控制、過程掌控產(chǎn)生更多需求,質(zhì)量監(jiān)管范圍也將分散到包括防偽、追溯召回、庫(kù)存管理、分銷管理、防竄貨管理、流向管理、產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。早提出“供應(yīng)鏈執(zhí)行信息系統(tǒng)”和“雙向追溯系統(tǒng)”理念的愛創(chuàng)科技表示,化解食品信任危機(jī)的重要方式應(yīng)是“重構(gòu)食品安全體系”。
    在信息化手段下,產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)一方面讓政府部門可以做到查找、快速召回、精準(zhǔn)處罰,另一方面又能使企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的防偽、防竄貨等管理功能。
    據(jù)了解,產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)是運(yùn)用動(dòng)識(shí)別技術(shù)、信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和編碼技術(shù),以條碼、二維碼或電子標(biāo)簽為載體,在生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)依托軟件系統(tǒng)對(duì)海量的產(chǎn)品身份數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、識(shí)別和分析,就可以精準(zhǔn)地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的追蹤、追溯和召回。
    采用產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的企業(yè),可以提升其防偽防竄貨管理手段、增強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的快速反應(yīng)能力、提升對(duì)經(jīng)銷渠道的掌控能力、加快物流運(yùn)轉(zhuǎn)效率并降低成本。愛創(chuàng)科技正是由于幫助眾多企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全生命周期的合理管理而占據(jù)了市場(chǎng)地位,對(duì)此,愛創(chuàng)科技表示,產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯具有鮮明的社會(huì)價(jià)值,對(duì)產(chǎn)品全生命周期的管理,既符合企業(yè)自身運(yùn)營(yíng)發(fā)展管理需求,也符合消費(fèi)者的市場(chǎng)需求
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