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高考學(xué)生的飲食小常識

2012/5/9 9:20:05 閱讀數(shù):511 信息分類:火爆食品網(wǎng) 編輯:素萍
距離高考還有不到三十天了,很多的考生和家長此時(shí)都高度緊張,而考生的營養(yǎng)更是成為整個(gè)家庭所要關(guān)心的事情。近日,一條有關(guān)湖北孝感高級中學(xué)“高考預(yù)備班輸液補(bǔ)充氨基酸”的微博,牽動(dòng)了不少考生家長的心:“高端”的進(jìn)補(bǔ)方式有用嗎?高考在即,怎樣做才能讓考生能量充沛呢?
  考生輸液進(jìn)補(bǔ)沒必要
  “營養(yǎng)補(bǔ)充不當(dāng)實(shí)際上是對身體的傷害!睜I養(yǎng)師介紹說,氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位,其中的谷氨酸的確有很好的健腦功能,不過,它并不需要特別地補(bǔ)充。一般來說,不管是必需氨基酸還是非必需氨基酸,都可通過正常飲食達(dá)到每日所需。
  “需要補(bǔ)充的話,臨床上對于營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充,也有一定的要求!睜I養(yǎng)師指出,如果確定一個(gè)人缺乏某種營養(yǎng)物質(zhì)的話,那么補(bǔ)充它的方式首先建議多從食物中獲取,食物中獲取不足的話,推薦服用相關(guān)營養(yǎng)補(bǔ)充劑,如此不行則會(huì)建議下胃管,若患者的胃腸有問題難以消化吸收,不得已的補(bǔ)充方式才是輸液。可見,靠輸液來補(bǔ)充營養(yǎng),這種“”方式并不適合正常人群,如果處理不當(dāng),還會(huì)造成感染等不必要的傷害。
  考前食補(bǔ)兼顧肉蛋奶
  既然“吃”是的補(bǔ)充方法,那么,對于天天都處于重腦力勞動(dòng)之中的考生們,又該吃什么、如何吃呢?營養(yǎng)師表示,現(xiàn)在離高考不足月余,如果大量盲目地給孩子進(jìn)補(bǔ),反易補(bǔ)出不當(dāng)?shù)暮蠊麃?忌绻麤]有營養(yǎng)缺乏的表現(xiàn),家長只需孩子一日三餐膳食均衡就可以了。當(dāng)然,大腦比其他器官需要的能量更高些,若讓大腦運(yùn)轉(zhuǎn)更靈便,糖、蛋白質(zhì)、脂肪的攝入不可少——這里所說的糖,指的是碳水化合物,也就是主食類。只有主食類的食物進(jìn)入人體后才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖,為大腦細(xì)胞提供能源,因而主食不能減量。脂肪中含有磷脂和膽固醇,磷脂有卵磷脂和腦磷脂,均是大腦記憶功能必需的物質(zhì)。膽固醇也是大腦活動(dòng)的所需物質(zhì),考生尤其不可缺。
  另外可以讓考生多吃些蔬菜水果,每天的攝入總量建議在1.5斤左右,即蔬菜1斤、水果半斤。
  更換食譜不如多睡覺
  “臨近高考,為考生安排膳食的總原則是不應(yīng)該與平常飲食有太大區(qū)別!睜I養(yǎng)師說,考前改變孩子的食譜,讓孩子吃平時(shí)沒吃過或者很少吃的東西,反而是高風(fēng)險(xiǎn)的做法,如果孩子因?yàn)楦淖冿嬍硟?nèi)容而出現(xiàn)胃腸不適甚至,就更是弊大于利了。當(dāng)然,更不能在街邊小吃攤兒等不干凈的地方進(jìn)食。
  很多家長都認(rèn)為孩子學(xué)習(xí)沒精神是“吃沒跟上”,其實(shí)很多時(shí)候是孩子睡眠不足,要提醒家長注意的是,有時(shí)候孩子吃得再好,也比不過睡一個(gè)舒服的覺,因此睡眠比吃什么、怎么吃更重要。一般來說,不提倡孩子熬夜,如果要學(xué)習(xí)到晚上11點(diǎn)以后,家長可以給孩子準(zhǔn)備一些容易消化的夜宵。
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