母親節(jié)快到了，母親為我們操勞了一生，常常做非�？煽诿牢兜娘埐耍�現(xiàn)在我們是否準(zhǔn)備好為媽媽做一頓營養(yǎng)餐了呢？今天給大家介紹幾款為媽媽準(zhǔn)備的營養(yǎng)膳食餐。 
    素菜 
    永遠(yuǎn)的牽掛--香菇娃娃菜
    盈盈綠意，抹不去媽媽大地般深厚的愛意；無論綠葉飄向哪里，那深沉的大地將永遠(yuǎn)是溫暖的歸宿。 
    主料：娃娃菜或嫩白菜(葉子多一點)2棵 
    輔料：香菇、雞湯、鹽、白胡椒粉、雞精，香油 
    制作： 
    1.將娃娃菜或白菜葉卷起來；香菇去根部； 
    2.雞湯少許入鍋燒沸，加入切好的白菜和蘑菇，燒開； 
    3.加鹽、雞精、姜片和白胡椒粉調(diào)味； 
    4.加入濕淀粉勾芡，點半勺香油，即可出鍋。 
    ●母女私房話： 
    1.娃娃菜：營養(yǎng)功效同大白菜差不多，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、通便、之功效。 
    2.香菇：香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑。 
    葷菜 
    愛意綿綿--秘制琵琶雞腿 
    秘密總是先對媽媽說，媽媽也總會用無盡的胸懷去包容去理解；想起那耳邊的一曲琵琶行，悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)，就像媽媽的愛，綿延流轉(zhuǎn)，清澈高揚(yáng)。 
    主料：琵琶腿6根 
    輔料：蔥姜蒜、鹽、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、醬豆腐、可樂(水也可以) 
    制作： 
    1.將琵琶腿過開水至六成熟，備用； 
    2.蔥姜蒜熗鍋，放入雞腿翻炒，加入白酒2-3勺，少許鹽、老抽； 
    3.將一聽可樂倒入鍋內(nèi)，加入糖少許、白胡椒、蜂蜜兩勺、醬豆腐一塊； 
    4.待收汁后即可(燉煮時小心糊底)。 
    ●母女私房話： 
    雞肉：雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。 
    情深似海--蒜蓉香辣蝦 
    媽媽的愛，是海洋中一處港灣。深深地蜷縮在暖暖的港灣中，甜甜地睡去，因為媽媽，用她全部的愛為我們擋住了所有的苦和痛。 
    主料：南美大蝦(或其他品種的蝦均可) 
    輔料：蔥、姜、蒜、鹽、老抽、糖、李錦記蒜蓉辣醬 
    制作過程： 
    1.把蝦清洗后備用； 
    2.油熱后將蝦入鍋炒熟，蝦全變成紅色即可；將蔥、姜、蒜末入鍋，熗鍋； 
    3.加入少許生抽、糖；
    4.再加入蒜蓉辣醬2-3小勺(可根據(jù)個人口味)，大火炒半分鐘出鍋。 
    ●母女私房話： 
    蝦：營養(yǎng)豐富，易消化，含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用。
    主食
    大愛無言---意大利肉醬面 
    吃面條時很可愛的一種吃法就是讓面條在筷子或叉子上卷起來，突然想起，媽媽的愛其實就像這面條，纏繞著兒女，緊緊的，不離不棄。 
    主料：意大利面、豬肉末、西紅柿、洋蔥 
    輔料：蒜末(盡量多些)、糖、白胡椒、生抽 
    制作： 
    1.水燒開，將意大利面入鍋，需要煮10-15分鐘； 
    2.蒜末熗鍋，肉末過油炒熟，加入洋蔥末，翻炒后備用； 
    3.將西紅柿入鍋炒成泥狀，加少許糖，將肉末和洋蔥放入鍋內(nèi)翻炒； 
    4.加入白胡椒、生抽少許繼續(xù)翻炒即可。 
    ●母女私房話： 
    意大利面條：含有大量碳水化合物、蛋白質(zhì)和維生素，可以有效地減少人體內(nèi)的膽固醇堆積，改善冠狀動脈情況。 
    湯 
    無私真愛---魷魚冬筍煲 
    角落中孤獨的喘息，陰影下黯然的神傷，媽媽從不忽略，那么細(xì)心地疼愛，比太陽更加無私，灑滿我們心靈的每一點空間。 
    主料：鮮魷魚、冬筍 
    輔料：香蔥、枸杞 
    制作過程： 
    1.將米洗凈，放入沙鍋，加入適量水熬煮；
    2.把姜、枸杞、魷魚、冬筍一同放入鍋內(nèi)，用小火熬煮1個小時； 
    3.煮好后，加入適量鹽、小蔥，即可。 
    功效：魷魚富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸，有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能;冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥能力的美味食品，二者合用可滋陰養(yǎng)胃、延緩衰老。