近些年來，伴隨著人們消費意識和物質(zhì)生活條件的提高，食品飲料的需求量大大增加，與此同時，各種食品飲料品牌、產(chǎn)品如雨后春筍般不斷上市，過高的供應(yīng)量導(dǎo)致市場壓力增大、行業(yè)競爭愈演愈烈。尤其是對中小食品飲料企業(yè)來說，如何做好營銷、更好的實現(xiàn)營銷突破成為大家心中難以揮之的痛。 
    在當(dāng)前的市場背景下，作為中小食品飲料企業(yè)，該如何積蓄力量，以現(xiàn)有的資源去贏得市場，實現(xiàn)營銷突圍呢？在這里，筆者就這個問題和大家分享幾點自己的看法，希望對廣大的中小食品飲料企業(yè)起到拋磚引玉的作用。 
    首先，中小食品飲料企業(yè)要想成功突圍市場、實現(xiàn)營銷，要做到深度的挖掘市場需求，堅持一切從實際的需求出發(fā)，全面了解食品飲料品牌的實際情況，根據(jù)消費者的喜好去策劃、研發(fā)、生產(chǎn)產(chǎn)品，這樣市場投入做到針對性、聚焦性。同時，根據(jù)市場需求，對銷售團(tuán)隊進(jìn)行持續(xù)性培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)技巧，對市場精耕細(xì)作，并不斷挖掘出適合自身發(fā)展的營銷模式。 
    其次，中小食品飲料企業(yè)因受制于資金限制，在市場投入上不會像實力雄厚的品牌那樣，央視、戶外、報紙、網(wǎng)絡(luò)等廣告全上。因此中小食品飲料企業(yè)要細(xì)分市場，確定目標(biāo)群體，將產(chǎn)品的賣點結(jié)合目標(biāo)消費群體的喜好或消費習(xí)慣，有針對性地進(jìn)行傳播，這樣既可節(jié)約資源，又能達(dá)到事半功倍的效果。 
    再次，在營銷過程中，中小食品飲料企業(yè)要以渠道終端為支點，確保渠道運作的成功，圍繞終端的一切核心消費目標(biāo)，展開促銷、品嘗等公關(guān)活動，利用一切機(jī)會做好口碑宣傳工作。同時，企業(yè)還有對經(jīng)銷商的鋪貨、促銷等活動給予大力的支持和指導(dǎo)，做好各項物料物資的支持。
    此外，我們知道，產(chǎn)品是營銷的基礎(chǔ)，因此中小食品飲料企業(yè)要不斷提高產(chǎn)品力，對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行升級，不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品形象和訴求上，產(chǎn)品的口味、品質(zhì)等都可以通過升級，去贏得消費者的認(rèn)可。 
    放眼當(dāng)下的食品飲料市場格局，競爭也日益多元化和復(fù)雜化，呈現(xiàn)出危機(jī)和風(fēng)險同在，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的局面。如何在激烈的市場競爭環(huán)境中破局而出，如何更好的實現(xiàn)產(chǎn)品的營銷，獲得較好的市場占有率，成為中小食品飲料企業(yè)亟待解決的現(xiàn)實問題。 
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