食品行業(yè)如何走快銷化路線
2012/6/11 20:09:41 閱讀數(shù):814 信息分類:
食品飲料 編輯:小楊
作為食品行業(yè)本身,所要做的不是要順應(yīng) “快消化”的浪潮,而且更應(yīng)該在快消化浪潮的風(fēng)口浪尖去弄潮。那么,如何讓你的食品變得更加“快銷化”?
去功能化:“下火”是功能性的產(chǎn)品,如黃振龍涼茶,而“怕上火”的“預(yù)防上火”功能,就拓展了涼茶使用機(jī)會(huì),使用機(jī)會(huì)的拓展也就意味著涼茶的售賣“頻次”得以提高。功能性的產(chǎn)品有其針對(duì)性的好處,但也受限于其功能性,王老吉的成功就得益于其“去功能化”,但即便如此,還是有同類競品攻擊王老吉是“中藥”,不能常喝,王老吉的下一波浪潮一定也會(huì)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“去功能化”的精神,繼續(xù)拓寬自己的使用機(jī)會(huì),用以提高銷量頻次。
真正消費(fèi):所有的商品的都是用來消費(fèi)的,食品更不例外,如果你的商品失卻了吃下去、喝下去的可能,那你商品的這條“流通鏈”就會(huì)淤寒,所以你要想盡一切辦法幫助消費(fèi)者消費(fèi)掉你的商品,立頓能獲得相當(dāng)于我們國家茶葉2/3的銷售額,并不是因?yàn)槠洳枞~品質(zhì)更高,而是立頓的茶包更方便我們消費(fèi)掉!
很頂價(jià)值:恒定的價(jià)值,可以讓你的商品自由的流通通過,如果你的商品自由的流通,那么自然就增進(jìn)了它被購買的“頻次”
整個(gè)方便面行業(yè)的體量超越了我們吃的面條,哪所因?yàn)榉奖忝婢哂泻茼數(shù)膬r(jià)值,雖然它的價(jià)值被壓的很低,但正是這種除去“水分”的壓縮,使得方便面具有相對(duì)價(jià)值更加恒定,這種很頂?shù)膬r(jià)值使得方便面更容易自由流通。
的盈利機(jī)會(huì)源于讓你的商品快消化,而不是那些短期的拆東墻補(bǔ)西墻的權(quán)宜之計(jì)。