吃過兔肉的朋友都對它細嫩的口感、鮮香的口味有所留戀。兔肉已經發(fā)展成為一種時尚、流行的肉類食品，各種兔肉專賣店也如雨后春筍般遍布國內每座城高的大街小巷。超市里的肉食品區(qū)也擺滿了各式各樣、口味齊全的肉類休閑食品，兔肉產品的多樣化，大大滿足了不同消費人群的需求。眾多兔肉產品中，河南味神食品有限公司的“宴客”牌手撕兔肉，獨樹一幟，在眾多同類產品中脫穎而出，贏得了廣大消費者的喜愛。

“宴客”牌手撕兔肉

    說了這么多兔肉的好處，它與其他肉類究竟有哪些不同呢？一起來了解下吧。
    兔肉的蛋白質含量幾乎是所有肉類中的，而且含有人體所需的8種必需氨基酸，特別是含有較多的人體易缺乏的賴氨酸，這種完全蛋白質是人體組織器官正常發(fā)育的主要營養(yǎng)素。同時，兔肉的脂肪和膽固醇含量低于所有肉類，且脂肪又多為不飽和脂肪酸。經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者非常有益。 
    兔肉含有豐富的卵磷脂，這種營養(yǎng)物質是大腦的重要組成部分，可在人體內形成一種有助于記憶和信息傳遞的物質——乙酰膽堿，有健腦益智之功。同時，卵磷脂的乳化作用可抑制血漿膽固醇保持懸浮而不沉淀，能有效防止和延緩動脈粥樣化斑點和血栓的形成。所以，兔肉是能提高兒童智商的“益智肉”，是有助老年人預防疾病的“長壽肉”。 
    兔肉肌肉纖維細嫩，具有很高的消化率，據測定高達85%，食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。因此，兔肉被賦予許多美稱，如“保健肉”、“葷中之素”等美稱�，F(xiàn)代營養(yǎng)學多次告誡人們，為了健康要慎食紅肉，但迄今為止，還未有過因食兔肉給人類帶來疾患的報道。 
    兔肉中的煙酸含量是肉類中的，為12.8毫克，是其他畜禽肉的兩到三倍。煙酸又名“抗賴皮病因子”，缺乏時易發(fā)生皮炎，導致皮膚粗糙，常食兔肉可健康肌膚，兔肉也因此被譽為“美容肉”。 
    兔肉是種非�！半S和”的食物，它幾乎適合所有人群食用，尤其是高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥和糖尿病患者的理想食品。兔肉又適用于炒、烤、燜、煮等多種烹調方法，更可以和其他食物一起烹調且會附和其他食物的滋味，故有“百味肉”之稱。