自2007年涉足飲料之后，達(dá)利在不到六年的時(shí)間里接連打造出了“和其正”涼茶、“達(dá)利園”優(yōu)先乳、“達(dá)利園”青梅綠茶為代表的多個(gè)明星產(chǎn)品，成功躋身飲料行業(yè)主流陣營(yíng)。特別是作為拳頭產(chǎn)品的“和其正”涼茶，通過(guò)換裝分化品類(lèi)，2011年銷(xiāo)售額已突破50億元，直逼紅罐王老吉，成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。進(jìn)入2012年，達(dá)利的腳步驟然加快，旗下飲料生產(chǎn)基地已激增至16個(gè)，比構(gòu)建十幾年的休閑食品生產(chǎn)基地還多出3個(gè)，布局更趨完善，對(duì)原有生產(chǎn)廠的擴(kuò)建增線也在有條不紊地進(jìn)行中。不僅如此，達(dá)利還在謀劃今年切入更多飲料的研發(fā)、推廣，力爭(zhēng)再用3~5年的經(jīng)營(yíng)，使旗下飲料像休閑食品一樣，多品牌、多產(chǎn)業(yè)全面綜合 發(fā)展。顯然，目前達(dá)利已走到了通往又一輪跨越式大發(fā)展的關(guān)鍵階段。
    根據(jù)全國(guó)工商聯(lián)公布的“2010年中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)”數(shù)據(jù)顯示，達(dá)利2010年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額約120億元，如果按照其近年來(lái)20~30%的平均增長(zhǎng)率來(lái)粗略估計(jì)，2011年達(dá)利的銷(xiāo)售額已接近150億元。從產(chǎn)品構(gòu)成來(lái)看，休閑食品仍然是銷(xiāo)量的主要來(lái)源。但據(jù)吉林達(dá)利食品有限公司負(fù)責(zé)人郭明德介紹，近年來(lái)，由于達(dá)利一直都把飲料板塊作為重中之重來(lái)投入和規(guī)劃，包括新品研發(fā)、推廣及電視廣告支持，都限度向飲料板塊作出傾下斜，目前飲料板塊和休閑板塊的差距在不斷縮小。相比之下，休閑食品板塊自2009年推出軟面包之后幾乎再?zèng)]有像樣的熱產(chǎn)品拿出來(lái)，基本上是按照慣性往前走。而從達(dá)利近期的市場(chǎng)和營(yíng)銷(xiāo)表現(xiàn)來(lái)看，這一“厚此薄彼”的情況在2012年得到延續(xù)。
    據(jù)悉，2012年春節(jié)剛過(guò)，達(dá)利董事長(zhǎng)許世輝就在內(nèi)部會(huì)議中作了題為“固本培元，蓄勢(shì)待發(fā)”的主題講話(huà)，明確將飲料作為首要發(fā)展板塊進(jìn)行重點(diǎn)規(guī)劃。他指出，達(dá)利食品三大品牌（達(dá)利園、好吃點(diǎn)、可比克）已深入人心，成為休閑食品的。但要注意總結(jié)成功的做法，歸納一套成熟的思路，有方向、有策劃、有計(jì)劃。飲料行業(yè)前三年是打基礎(chǔ)，再兩年是完善期，第六年開(kāi)始進(jìn)入高速發(fā)展階段。達(dá)利2007年進(jìn)入飲料行業(yè)，今年是第六年，如何確保穩(wěn)健較快發(fā)蔚縣是當(dāng)前面臨的主要課題。概括來(lái)講，一是要固本培元，做好并鞏固基礎(chǔ)工作。固本培元，就是從長(zhǎng)期的發(fā)展去探索問(wèn)題，建立機(jī)制，鞏固基礎(chǔ)。在市場(chǎng)操作上，要立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，立體思維，就是要懂得拓寬發(fā)展渠道，精耕細(xì)作，這是基礎(chǔ)工作，關(guān)系到長(zhǎng)期發(fā)展；二是要維護(hù)品牌，做好多品項(xiàng)綜合發(fā)展。品牌、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是集團(tuán)的家底、核心價(jià)值，因此，要懂得并全力維護(hù)。同時(shí)，要加強(qiáng)研發(fā)，不斷推出新產(chǎn)品，培育新品牌，蓄勢(shì)待發(fā)，再用3~5年的經(jīng)營(yíng)，使達(dá)利的飲料產(chǎn)業(yè)像食品一樣，多品牌、多產(chǎn)業(yè)全面綜合發(fā)展，成為中國(guó)飲料行業(yè)的一枝獨(dú)秀。
從許世輝的講話(huà)中，我們不難理解，達(dá)利已經(jīng)計(jì)劃從2012年開(kāi)始在飲料行業(yè)真正發(fā)力了，要使“達(dá)利的飲料產(chǎn)業(yè)像食品一樣，多品牌、多產(chǎn)業(yè)全面綜合發(fā)展”。那么，達(dá)利是否已經(jīng)成為此做好了充分準(zhǔn)備呢？接下來(lái)有哪些問(wèn)題亟待解決？