當(dāng)空氣較潮濕時(shí)，一些人往往有濕疹皮膚病的問(wèn)題，針對(duì)這些情況，可以選擇煲一些的湯水來(lái)輔助，這里，對(duì)付濕疹健康飲食有妙法，營(yíng)養(yǎng)師今天推薦的土茯苓薏米煲龜，就具有清補(bǔ)解毒、祛濕排膿的功效，是濕熱天氣皮膚病患者不錯(cuò)的選擇。
    原材料：土茯苓50克、薏米30克、草龜1只、生姜3片
    烹調(diào)方法：先將土茯苓、薏米洗凈，稍浸泡；龜置盆中淋入熱水，使其排清尿，洗凈，宰殺去頭、爪和內(nèi)臟，但龜甲同用。把浸泡過(guò)的土茯苓和薏米連水一同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入適量清水煮約半小時(shí)后再放入龜和生姜熬1.5小時(shí)，加入少許食鹽調(diào)味即可食用。
    藥膳功效：
    此湯方中的土茯苓曾被《本草綱目》記載為"健脾胃，強(qiáng)筋骨，濕，利關(guān)節(jié)，止泄瀉";薏米有"健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排膿"的作用，烏龜則有滋陰潛陽(yáng)、健身健骨的功效，入藥選用金錢(qián)龜，但價(jià)格昂貴，故可選用一般的草龜來(lái)代替，也能達(dá)到同樣的效果。
    ○健康貼士
    從生理上講，皮膚瘙癢用熱刺激可以抑制癢感，所以瘙癢病患者大多喜歡用溫度高的水"燙澡",求得暫時(shí)的舒服。殊不知，"燙澡"會(huì)嚴(yán)重地破壞皮膚表面的脂膜，使皮膚更干燥，而且過(guò)強(qiáng)的熱刺激也會(huì)使局部的皮膚變得肥厚、粗糙，瘙癢更嚴(yán)重。所以要盡量控制搔抓，以免容易抓破皮膚，導(dǎo)致皮膚結(jié)痂，色素沉積，甚至還會(huì)引起嚴(yán)重感染或瘙癢加重。如果實(shí)在癢得難忍可以輕輕拍打，或用冷水濕敷。
    在日常飲食中可以多吃些富含維生素A的食物，如動(dòng)物的肝臟，深綠色蔬菜等，忌食辛辣刺激性食品，不飲濃茶，咖啡，戒除煙酒，還要適量喝水，以補(bǔ)充體內(nèi)水分，這些方法均有效緩解皮膚瘙癢。