章  總    則
    條  為改善我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)狀況，提高居民健康水平，經(jīng)批準(zhǔn)，有關(guān)部門決定實(shí)施“國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目”.為項(xiàng)目工作順利實(shí)施，并納入規(guī)范化、法制化管理的軌道，特制定本辦法。
    第二條  本辦法所稱“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品”,系指由“國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目”主任單位“公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心”認(rèn)定的生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品，產(chǎn)品必須符合“安全、營(yíng)養(yǎng)、方便”的基本要求。
    第三條  “國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目”所推動(dòng)的食物強(qiáng)化工作，必須堅(jiān)持“統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量”的方針，各有關(guān)部門要密切配合，精心組織，各司其職，各負(fù)其責(zé)，嚴(yán)格監(jiān)管。通過政府、企業(yè)和全社會(huì)的共同努力，在試點(diǎn)基礎(chǔ)上逐步擴(kuò)大推廣，積極穩(wěn)妥地把這項(xiàng)工作抓實(shí)抓好。
    第四條  嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》以及其他相關(guān)法律法規(guī)，并按照社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的原則和機(jī)制進(jìn)行管理與運(yùn)作。
    第二章  產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)
    第五條  公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心對(duì)申報(bào)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品證明標(biāo)識(shí)使用權(quán)的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行資格認(rèn)定制度。申報(bào)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品證明標(biāo)識(shí)使用權(quán)的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，必須具備以下基本條件：
    1、具有當(dāng)?shù)匦l(wèi)生管理部門頒發(fā)的生產(chǎn)衛(wèi)生許可證；
    2、有符合相應(yīng)規(guī)范要求的生產(chǎn)工藝和設(shè)備條件；
    3、具有良好的質(zhì)量管理體系（GMP、HACCP和其它質(zhì)量體系）和生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，并通過營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的認(rèn)定（營(yíng)養(yǎng)素添加組方及添加量）；
    4、產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
    5、有必備的檢驗(yàn)儀器設(shè)備和素質(zhì)良好的專職檢驗(yàn)人員，能夠系統(tǒng)地進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的常規(guī)理化檢測(cè)，做到檢測(cè)與生產(chǎn)同步完成；
    6、具有完善、嚴(yán)格的檢驗(yàn)室管理和檔案管理制度。檢驗(yàn)數(shù)據(jù)應(yīng)當(dāng)保存3年以上。對(duì)保存的數(shù)據(jù)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，定期提供分析報(bào)告以指導(dǎo)生產(chǎn)，防止出現(xiàn)產(chǎn)品重大問題；
    7、產(chǎn)品年產(chǎn)量有一定規(guī)模（不同產(chǎn)品基準(zhǔn)有所不同）；
    8、有完善的、高效的配送和服務(wù)系統(tǒng)，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率高，屬全國(guó)品牌或區(qū)域性品牌；
    9、有穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，末發(fā)生過重大產(chǎn)品質(zhì)量事故；在近兩年的全國(guó)質(zhì)量監(jiān)督抽查中無不合格記錄。
    10、申報(bào)產(chǎn)品必須全部使用有“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品”證明標(biāo)識(shí)的強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素原料（申報(bào)預(yù)混料產(chǎn)品必須全部使用有“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品”證明標(biāo)識(shí)的單體營(yíng)養(yǎng)素）。
    第六條  凡申報(bào)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品證明標(biāo)識(shí)使用權(quán)的產(chǎn)品必須按照《營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品證明標(biāo)識(shí)使用權(quán)（產(chǎn)品）審批辦法》（試行） 進(jìn)行申請(qǐng)；凡申報(bào)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品試點(diǎn)生產(chǎn)單位的企業(yè)必須按照《營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品試點(diǎn)生產(chǎn)單位審批辦法》（試行）進(jìn)行申請(qǐng)。
    第七條  凡取得營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品證明標(biāo)識(shí)使用權(quán)的產(chǎn)品和取得營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品試點(diǎn)生產(chǎn)單位的企業(yè)“授予相應(yīng)的證書、標(biāo)牌，通過審批的產(chǎn)品準(zhǔn)予使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品證明標(biāo)志。授權(quán)單位定期在媒體上統(tǒng)一發(fā)布正式公告。
    第八條  試點(diǎn)企業(yè)必須建立起一套完善、科學(xué)的管理制度，努力提高生產(chǎn)效率，降低成本，并指定專人負(fù)責(zé)，定期檢查本管理辦法第五條所列各項(xiàng)條件的執(zhí)行情況，及時(shí)解決存在的問題，確保營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的質(zhì)量。
    第三章  質(zhì)量、標(biāo)識(shí)的監(jiān)督
    第九條  營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的質(zhì)量及標(biāo)識(shí)的印刷使用應(yīng)執(zhí)行國(guó)家《營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-94）、《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）和《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（GB7718-1994）等法律法規(guī)的規(guī)定，且凈含量負(fù)偏差符合國(guó)家規(guī)定。產(chǎn)品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)（含營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品證明標(biāo)識(shí)）應(yīng)在包裝盒（袋）上統(tǒng)一印制。
    第十條  企業(yè)必須按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)所生產(chǎn)的每批產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，并提出規(guī)范化檢測(cè)報(bào)告，同時(shí)建立產(chǎn)品質(zhì)量檔案，對(duì)每批受檢產(chǎn)品留樣，封存待查。
    第十一條  企業(yè)必須依法接受當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門的監(jiān)督管理，產(chǎn)品衛(wèi)生和質(zhì)量不合格的，有關(guān)執(zhí)法部門應(yīng)責(zé)令其停產(chǎn)整頓，限期達(dá)標(biāo)。
    第四章  法律責(zé)任
    第十二條  違反本辦法的規(guī)定，生產(chǎn)和銷售不符合國(guó)家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品造成中毒事故或其它食源性疾患的試點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，除按有關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行處罰外，取消其營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品證明標(biāo)識(shí)使用授權(quán)和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品試點(diǎn)生產(chǎn)單位資格；收回有關(guān)證書、標(biāo)牌；并予以公告。
    第十三條  凡違反本辦法規(guī)定，未取得營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品證明標(biāo)識(shí)使用授權(quán)和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品試點(diǎn)生產(chǎn)單位資格的產(chǎn)品、企業(yè)，擅自使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品證明標(biāo)識(shí)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品試點(diǎn)生產(chǎn)單位名義的，將依法予以制止和懲處。
    第五章  附  則
    第十四條  本辦法由公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心負(fù)責(zé)解釋。
    第十五條  本辦法自發(fā)布之日起試行。