在人們經(jīng)常食用的面包中加入核桃等干果，不僅風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)也更加的豐富，其制作所需原料配方以及具體的制作細(xì)節(jié)如下：
    原料：高筋粉300G,牛奶105G,脫脂奶粉9G,水102G,干酵母7G,黃油6G,鹽6G,糖9G,核桃50G
    做法：
    1.高粉，干酵母，奶粉，糖，鹽，混勻
    2.加牛奶和水
    3.用胳膊的力量混勻并揉成團(tuán)
    4.成團(tuán)后，轉(zhuǎn)移到案臺(tái)上，加室溫軟化的黃油
    5.用手指邊按邊讓黃油和面團(tuán)充分混勻
    6.用拉伸的手法揉面團(tuán)至有彈性
    7.抓面團(tuán)的一邊舉到頭頂后，用力摔到案臺(tái)上
    8.然后把面團(tuán)折一半，捏緊封口，再次舉到頭頂，摔到案臺(tái)上，反復(fù)這個(gè)過(guò)程（約100次左右）
    9.至面團(tuán)有光澤，拉伸不會(huì)破，形成薄膜狀
    10整形
    11.面團(tuán)整形光滑后，放進(jìn)面團(tuán)2倍大的盆里，蓋保鮮膜
    12.調(diào)烤箱溫度為30~40度，放面團(tuán)進(jìn)去進(jìn)行次發(fā)酵，50分鐘左右
    13.面團(tuán)發(fā)成2倍體積的樣子
    14.拉起面團(tuán)底部形成蜘蛛網(wǎng)狀膜，說(shuō)明發(fā)酵成功
    15.分割成180G/個(gè)，用雙手滾圓
    16.放烤盤(pán)上，蓋保鮮膜后，置室溫15分鐘（中間發(fā)酵），然后整型
    18.把三份整型好的面團(tuán)，封口朝下，放土司膜里，用與第1次一樣的方法進(jìn)行第2次發(fā)酵
    19.2次發(fā)酵后的樣子，預(yù)熱烤箱170度，20~30分鐘
    20.完成
    另附：加核桃或其他干果類(lèi)時(shí)，前9個(gè)過(guò)程是一樣的，在10之前，把面團(tuán)搟平，中間填干果，完全包上看不見(jiàn)填物，然后把兩者充分混勻。