粗糧食品前幾年在國內(nèi)的食品行業(yè)尤其我國的傳統(tǒng)食品行業(yè)有很大的比例，但是隨著人們改革開放之后人們生活水平的提高，人們對于各種高營養(yǎng)、高蛋白的肉制品消費量開始上升，但是隨著近幾年人們的健康觀念不斷提高，很多消費者也意識到長期食用這些高蛋白的精細(xì)食物對于身體的負(fù)面影響，對于各種粗糧食品業(yè)開始逐漸產(chǎn)生興趣，對于生活品質(zhì)以及快速方便的要求不斷提高，這其實是一個市場趨勢，因此這其中由很大的市場機會。
    巨大的市場機遇也使得很多大型的食品企業(yè)紛紛加入了這一食品行業(yè)，中糧集團、維維集團、惠爾康等集團都紛紛開發(fā)了自己的粗糧產(chǎn)品，這些產(chǎn)品在各個區(qū)域也得到了很多消費者的認(rèn)可，在消費市場引起了一個消費的高潮，從而也推動了這些企業(yè)的發(fā)展。
    粗糧產(chǎn)業(yè)對于很多企業(yè)的國際化發(fā)展其實也是一個很好的機會，因為在這一類的產(chǎn)品方面我國的傳統(tǒng)食品在生產(chǎn)工藝、加工方式以及品牌方面都有很好的優(yōu)勢，粗糧食品在中國的優(yōu)勢也是顯而易見的，因此這也是很多企業(yè)在未來發(fā)展的一個很好的機遇。
    粗糧食品行業(yè)存在很大的發(fā)展機遇，但是由于行業(yè)的特殊性以及市場因素，當(dāng)前行業(yè)的發(fā)展也存在著很多問題，大多數(shù)粗糧生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模都比較小，企業(yè)的創(chuàng)新能力有限，而且市場對于粗糧食品的接受還沒有得到很好的普及。
    對于眾多的食品企業(yè)來說，只有確定了企業(yè)很好的方向，才能在粗糧食品行業(yè)得到很好的發(fā)展，通過提高企業(yè)產(chǎn)品的核心賣點，通過建立與市場的結(jié)合，發(fā)現(xiàn)新的市場機遇，提高在市場信譽度與度，才能得到很好的發(fā)展。