近年來(lái)，社會(huì)媒體曝光的食品安全問(wèn)題越來(lái)越多，甚至十幾年前的視頻問(wèn)題都會(huì)拿出來(lái)炒作一番。而如今人們對(duì)食品安全問(wèn)題都極為關(guān)注，這就更加引發(fā)大范圍的傳播。很多食品企業(yè)“躺著也中槍”了。社會(huì)媒體傳播效應(yīng)已經(jīng)得到了相關(guān)部門(mén)的重視。
    有相關(guān)媒體表示，食品飲料行業(yè)雖然都非常重視社會(huì)化媒體。但卻并不是特別善于運(yùn)營(yíng)，各方面的水平指數(shù)都低于其他行業(yè)，一旦有重大的食品危機(jī)事件發(fā)生，不能及時(shí)處理并且會(huì)迅速更大范圍的傳播。所以整體上，食品飲料行業(yè)的社會(huì)化媒體運(yùn)營(yíng)亟需提升。
    如今越來(lái)越多的食品企業(yè)開(kāi)始涉足社會(huì)化媒體，企業(yè)每天平均有4.5萬(wàn)個(gè)粉絲關(guān)注，但是其中卻有78%的粉絲是僵尸粉絲；食品企業(yè)官方微博活躍度低。發(fā)微博的次數(shù)少。各個(gè)食品企業(yè)開(kāi)設(shè)微博的目的不同，小品牌關(guān)注自身品牌推廣，而大品牌更重視口味的維護(hù)。
    因?yàn)榧竟?jié)性的原因，很多的食品飲料企業(yè)微博呈現(xiàn)兩極化態(tài)勢(shì)�，F(xiàn)下是秋季，很多夏季比較受歡迎的飲料企業(yè)微博關(guān)注度有所下降。而餅干、核桃露等企業(yè)的微博關(guān)注度在持續(xù)升高。尤其是國(guó)慶中秋雙節(jié)的到來(lái)，關(guān)注月餅企業(yè)微博的粉絲越來(lái)越多。
    相對(duì)于國(guó)內(nèi)食品飲料企業(yè)微博關(guān)注度，國(guó)外企業(yè)在中國(guó)的微博顯得更加的成熟，并且更容易受到粉絲的關(guān)注。整體上，國(guó)外品牌的運(yùn)維能力和受青睞程度都高于國(guó)內(nèi)品牌。
    有專(zhuān)家分析指出，國(guó)內(nèi)食品飲料企業(yè)對(duì)媒體傳播還較為陌生，普遍缺乏辨別負(fù)面新聞?wù)鎸?shí)性的能力。所以國(guó)內(nèi)食品飲料企業(yè)提高微博運(yùn)營(yíng)和及時(shí)處理負(fù)面問(wèn)題就顯得特別的重要。結(jié)合實(shí)情、尋找信息源頭、有效溝通、有善解決及時(shí)公布結(jié)果是每個(gè)食品飲料企業(yè)都要做到的事情。這樣企業(yè)才真正的做到了社會(huì)媒體化。