秋天進(jìn)補(bǔ)宜循序漸進(jìn)，熱量的攝入的同時(shí)也要主要控?zé)崃浚�中醫(yī)有“苦夏”之說，夏季常有相對(duì)性脾胃亞健康之癥候。既有季節(jié)因素，也有心理因素，身體亦呈消耗之勢(shì)。
    初秋，民間有吃燉肉補(bǔ)“膘”的“貼秋膘”說法。寧豪說，初秋剛至，像這樣前來就診的病人特別多，大多數(shù)人無(wú)論從心理還是生理對(duì)食物的攝取都有“放羊”的心理，已經(jīng)“餓了”一整夏了，在“偶爾一次”的心理下就不加節(jié)制地進(jìn)食。此時(shí)大多數(shù)人都“管不住”自己的嘴，吃太多的肉食等高蛋白、高脂肪食物，不僅會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，而且會(huì)增加酸性物質(zhì)在體內(nèi)的沉積，加之秋天人體新陳代謝減慢，更容易促使人體酸性體質(zhì)特征的亞健康癥狀。
    此外，雖然天氣涼爽了很多，但很多人依然延續(xù)了盛夏的生活習(xí)慣，比如整夜吹空調(diào)，稍不注意就易腹部著涼，還可能誘發(fā)腸過敏，腸蠕動(dòng)增強(qiáng)導(dǎo)致腹瀉。夏秋交替時(shí)氣候變化劇烈，如果不多加注意很可能使舊病復(fù)發(fā)或誘發(fā)新病，因此應(yīng)積極采取措施預(yù)防疾病。
    進(jìn)補(bǔ)宜循序漸進(jìn)
    根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的原則，立秋時(shí)節(jié)是人體適宜進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候。對(duì)此，寧豪表示，市民可以根據(jù)這一節(jié)氣的特點(diǎn)，科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補(bǔ)充夏季的消耗，但不能“亂補(bǔ)”,應(yīng)遵循“循序漸進(jìn)，少辛多酸”的進(jìn)食原則， 以“養(yǎng)”、“收”為主，不要急著貼秋膘。因?yàn)榇藭r(shí)人的胃腸功能較弱，還沒有調(diào)理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。特別是患有胃腸道、高血脂、慢性中風(fēng)等疾病者，不宜攝入肉食太多。所以，秋季進(jìn)補(bǔ)之前要給脾胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)時(shí)期，可先吃一些富有營(yíng)養(yǎng)又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能。
    醋飲料可均衡飲食
    在飲食方面，寧豪表示，平時(shí)要注意祛暑清熱，多食用一些滋陰潤(rùn)肺的食物。“秋季燥氣上升 ,因此，在飲食上應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜。相比于之前炎熱的大暑節(jié)氣，立秋之后應(yīng)該盡量減少過涼的清熱解暑的食物，尤其是一些冰鎮(zhèn)食物。除了食用一些滋陰潤(rùn)肺的食物以及水果以外，可以適當(dāng)飲醋來調(diào)節(jié)換季所帶來的不適感。”
    從中醫(yī)角度看，因?yàn)榉螌俳穑�通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛味，可有效防止肺氣太盛。用酸補(bǔ)肝，幫助身體代謝排出毒素。而醋為主酸，同時(shí)還是堿性食物，正對(duì)了秋季大魚大肉進(jìn)補(bǔ)不消化的問題。因?yàn)榇篝~大肉是高蛋白、高脂肪食物，不宜被人體吸收、消化，更容易導(dǎo)致體內(nèi)酸性物質(zhì)的沉淀，身體也會(huì)呈現(xiàn)一些亞健康狀態(tài)，如頭暈、乏力等。醋的堿性特征正好可以中和人體體內(nèi)的酸性物質(zhì)，從而達(dá)到人體酸堿平衡的狀態(tài)，消減人體對(duì)于換季以及飲食不健康而帶來不適感。
    “如果大家覺得醋的味道太過酸澀，可以選擇市面上的醋飲料，同樣有平衡酸堿、均衡飲食的功效�！睂幒澜ㄗh，在選擇醋飲料的時(shí)候，可以選擇市場(chǎng)上含氣的醋飲料，口感清新，更適合秋季進(jìn)食時(shí)飲用，平衡酸堿的同時(shí)還可以解膩。