我們知道，在一年四季中有一個“長夏”,長夏位于夏末秋初，這個期間的健康飲食尤其是要注意的，因為這個時候涵蓋了小暑、大暑、立秋、處暑四個節(jié)氣。大家可能都有這樣的感覺，每到夏末秋初，無論是衣物還是食物都特別愛發(fā)霉，就是因為此時正處長夏時節(jié)，而“濕”為長夏的主氣。
    夏末秋初 “瓜”字輩的要少吃
    中醫(yī)認(rèn)為脾的特性是喜燥惡濕，長夏濕氣本來就重，如果這個時候不小心淋雨，或是沒有及時更換被汗水浸透的衣物，就極易使脾臟為濕邪所困，從而出現(xiàn)食欲不振、大便稀溏、肢體困重等癥狀。這個時候你再多吃寒涼食物的話，就會更加加重脾胃的負(fù)擔(dān)，所以這個時候拉肚子的人也特別多。這個時候我們一定要特別注意飲食，護(hù)好腸胃，特別是冰鎮(zhèn)西瓜，這時能不吃就不吃了。
    夏季人們對西瓜情有獨鐘，特別是涼爽可口的冰鎮(zhèn)西瓜，幾乎成為人們消解暑熱的必備品。但可能大家還不知道，其實西瓜還有一個外號，叫“寒瓜”.西瓜性寒解熱，食之冰涼，因此才有了這個稱呼。西瓜本來性寒，若這“寒瓜”再在冰箱里一放，簡直就是“雪上加霜”,盡管其清熱解暑的效果較好，吃上去很過癮，但多食對脾胃的傷害卻是很大的。有些人西瓜吃多了會拉肚子，甚至出現(xiàn)頭昏乏力、身體困重等現(xiàn)象，就是因為濕邪困脾所致。
    其實不只是西瓜，甜瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字輩的食物都屬于寒涼食物。這個時候脾胃本就虛弱，若過食寒涼之物只會“火上澆油”,引起腹瀉也就是在所難免的了。所以過了夏天，西瓜基本上也該退出“歷史舞臺”了。
    秋后暑熱 “豆”字輩要多吃
    不宜吃瓜類，但是夏末秋初暑氣逼人該如何應(yīng)對呢？
    綠豆
    其實，生活中有些食物即可消暑又可化濕邪，廣為人知的就是綠豆湯了。那汁液碧綠的綠豆湯不僅可解暑熱之毒，還可化濕，助你的脾胃解圍。
    紅豆
    其實不只是綠豆湯，綠豆的兄弟“紅豆”（也稱赤豆、赤小豆）也有這樣的功效。李時珍曾稱紅豆為“心之谷”,中醫(yī)認(rèn)為其有健脾利水、清熱、消腫解毒的功效。由于紅豆性善下行，通利水道，所以經(jīng)常服用還有的功效。對于愛美的女士而言，若是擔(dān)心因“貼秋膘”而致身材變形的話，可以配合著多喝些紅豆湯，即有消暑化濕，還可以維持你的曼妙身材，何樂而不為！
    初秋養(yǎng)脾 少吃秋瓜多吃秋果
    瓜類不能吃，那吃什么好呢？秋瓜不宜多吃，秋果卻是可以吃些的。
    秋梨
    秋梨就是秋天提倡吃的水果。秋梨又被稱為“果宗”、“玉乳”,有“百果之宗”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為梨性涼味甘，能生津、清熱化痰的功效，對于燥邪猖獗的秋季來說，是去燥的選擇。
    秋梨吃法不同，功效也不同，民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。如果有咽干喉痛等上火癥狀，生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效，熟吃更佳�？梢詫⒗娓羲�蒸過，煮湯或者做成粥來吃，這樣也可以將梨的寒性除去，食用起來更加安全。
    大棗
    另外大棗也是比較適合的佳品。大棗有“木本糧食”的稱呼，因為古人認(rèn)為它可代食物食用�！侗静菥V目》認(rèn)為棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，對于“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病有很好的效果。坊間甚至流傳有“一日吃仨棗，紅顏不顯老”的俗言。用紅棗加大米熬成粥，對保肝護(hù)肝也有很好的效果。
    但是大棗不宜食用過多，“多食令人寒熱，凡贏瘦者不可食”,每天吃棗不要超過50克為好。
    初秋進(jìn)補(bǔ) 鴨肉
    對于身體弱的人而言，秋季還是應(yīng)該吃些肉類補(bǔ)一補(bǔ)的。但進(jìn)補(bǔ)之前先把脾胃調(diào)理好。平時可以多喝一些綠豆湯或是薏米粥之類的食品，因為夏秋之際濕邪熱邪較重，這樣可以促進(jìn)濕熱之邪的排出，有利于脾胃功能的恢復(fù)。
    在肉類的選擇上，以鴨肉為。因為秋天的鴨子是肥嫩的，而且還有一定的醫(yī)療功效。秋天燥邪嚴(yán)重，吃些涼性的鴨肉，對于體內(nèi)有熱、愛上火的人而言，便可起到祛火除燥的作用。
    自己動手做鴨肉粥
    將250克鴨肉洗凈，用料酒、鹽煨20分鐘，之后加入適量清水和鹽熬成鴨湯。等鴨湯開鍋后，將上面的浮油撇掉，然后將100克洗凈的粳米放入鴨湯中煮粥，粥熟后再加點新鮮的蔬菜即可食用。這道粥口味較清淡，味道也較好，再加上粳米還有健脾和胃的功效，對于消化能力下降的人來講無疑是秋季進(jìn)補(bǔ)的選擇。
    初秋養(yǎng)脾 常按足三里
    除了注意飲食以外，中醫(yī)穴位按摩也可以起到強(qiáng)健脾胃的效果，足三里就是一個不得不提的要穴。有句俗話，叫做“常拍足三里，勝吃老母雞”.足三里是胃經(jīng)的“合穴”,有扶正培元、調(diào)理陰陽、健脾和胃的功效。經(jīng)常按摩此穴不僅能補(bǔ)益脾胃，對于消除疲勞、恢復(fù)活力也是有一定效果的。
    找穴：足三里怎么找呢？此穴位于外膝眼下四橫指、脛骨邊緣處。找這個穴位時，可以用虎口圍住膝蓋，四指并攏，食指放于脛骨前緣，中指指尖所指的位置就是此穴。
    按法：按壓時以有酸脹感覺為佳，每天按摩2~3次，每次3分鐘，長期堅持，不僅可和脾胃，還有強(qiáng)身健體、的效果。家里有艾條的話，也可以用艾條灸，艾條懸放的高度以產(chǎn)生熱感為佳，灸的時間比按摩的時間要長一些，大約10分鐘左右。每周1~2次即可。