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尋記憶中的老式月餅

2012/9/25 10:38:12 閱讀數(shù):2613 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:素萍

    中秋節(jié)臨近,月餅市場就更忙活了,并且月餅的種類也變得多種多樣,不僅有傳統(tǒng)的五仁月餅、豆沙月餅等,還有多種新式月餅,抹茶月餅、鳳梨月餅、蛋黃月餅等等。不過就我個人而言,還是比較喜歡吃傳統(tǒng)的老式月餅。

    傳統(tǒng)的老式月餅是小時候特別愛吃的,里面有核桃、花生、瓜子、芝麻、冰糖、青紅絲。清淡的甜, 果仁的香,還有青紅絲的獨特味道,冬瓜丁的爽脆口感,一直難以忘懷。看著如今市場面琳瑯滿目的各式月餅,真的很懷念這種老式的月餅。
    傳統(tǒng)的老式月餅,是用牛皮紙包著,皮薄餡多,每逢中秋節(jié)是一定要吃的,那個時候喜歡的就是吃里面的冰糖和青紅絲。但家長卻不許我們多吃,說月餅吃多了不消化。
    如今這種老式月餅已經(jīng)不再了,或許在某些地方還存在著。生活水平的提高,人們的消費理念也上升了一個層次,月餅已經(jīng)不僅僅是吃了,更是一種佳節(jié)饋贈的禮品。

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