提起羊肉，大家首先想到的就是烤羊肉串，在街頭，經(jīng)常會(huì)看到有燒烤攤賣(mài)烤羊肉串的，而小攤周?chē)ǔ６颊緷M(mǎn)了人，在等著賣(mài)烤好的羊肉串，可見(jiàn)大多數(shù)人都喜歡吃羊肉串啊。羊肉串發(fā)展至今，已經(jīng)成為的大眾飲食，不論天熱天冷，生意都很紅火。
如今的烤羊肉已經(jīng)不僅僅局限于街頭燒烤攤，漸漸的很多的門(mén)店經(jīng)營(yíng)燒烤也越來(lái)越多了，鑒于食品安全問(wèn)題，很多人都比較喜歡進(jìn)店吃燒烤，認(rèn)為這樣比較衛(wèi)生、安全。這也直接的促進(jìn)了烤羊肉的迅猛發(fā)展。
羊肉比較細(xì)嫩，容易消化，并且含蛋白質(zhì)較高、脂肪較低、磷脂也較多，較我們常吃的豬肉和牛肉的脂肪含量都要少。適合秋冬之際食用，既可以進(jìn)補(bǔ)又可以御寒。羊肉對(duì)體恤畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良都有很好的滋補(bǔ)作用。但是街頭小攤上的烤羊肉串，還是要少吃為好，吃多了會(huì)引起癌癥的。
我們現(xiàn)在吃羊肉的方法很多，除了前面提到的烤羊肉串之外，還有羊肉湯、烤全羊等等吃法。這些不是家庭吃法就是飯店才可以吃到了，還沒(méi)有一款休閑的羊肉制品出現(xiàn)，這里蘊(yùn)藏著很大的發(fā)展空間。有很多企業(yè)也看到了羊肉的發(fā)展前景，紛紛踏足這片市場(chǎng)。
重慶大足領(lǐng)道食品有限公司主要生產(chǎn)休閑肉制品。憑借自身的優(yōu)越條件，已經(jīng)躋身于國(guó)內(nèi)羊肉制品品牌之列。其生產(chǎn)的詩(shī)香娃手叉羊肉（烤羊肉的一種）已經(jīng)成為大眾休閑消費(fèi)的選擇。詩(shī)香娃手叉羊肉有兩種口味，麻辣味和燒烤味，這是目前消費(fèi)者喜歡的兩種口味。詩(shī)香娃手叉羊肉是休閑旅游的休閑肉制品的。