之前的泡椒鳳爪似乎在一夜之間風(fēng)靡全國(guó)，在茶余飯后、或者外出旅行隨時(shí)都可以見(jiàn)到泡椒鳳爪的身影，吃泡椒鳳爪已經(jīng)成了廣大消費(fèi)者的一種習(xí)慣，好像沒(méi)有了它，就缺了點(diǎn)什么。近些年來(lái)，又出現(xiàn)了山椒鳳爪，在剛開(kāi)始認(rèn)識(shí)這個(gè)名字的時(shí)候，還真的將山椒鳳爪和泡椒鳳爪混為一談，認(rèn)為只是名字不一樣而已。現(xiàn)在才知道山椒鳳爪和泡椒鳳爪是完全不同的兩種風(fēng)味。

　　山椒鳳爪也稱(chēng)為野山椒鳳爪，跟泡椒鳳爪一樣是重慶地區(qū)的特色美食，但不同于泡椒鳳爪，山椒鳳爪用的辣椒是黃色小米辣椒，而泡椒鳳爪的辣椒是紅色泡椒。辣椒的不同加上制作工藝的不同，因此，口感也是不相同的。
　　山椒鳳爪是精選優(yōu)質(zhì)肉雞爪先煮制，后泡制而成。產(chǎn)品有很多的特點(diǎn)：1、酸辣開(kāi)胃，解饞減壓，吃上一包，胃口大振，精神爽快；2、富含大量膠原蛋白，不用擔(dān)心導(dǎo)致肥胖的問(wèn)題，還有美容之功效；3、野山椒鳳爪肉質(zhì)脆嫩，嚼之爽快，可發(fā)汗生津，改善食欲，用以佐酒下飯俱佳。
　　山椒鳳爪代表性的就是重慶大足領(lǐng)道食品有限公司生產(chǎn)的詩(shī)香娃山椒鳳爪，味道很不錯(cuò)哦。詳情請(qǐng)查看http://www.gzytlk.com/qiyeku/lingdao/