有句諺語說：“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補不小�！币虼�，粥在我國的健康飲食中有著重要地位，加以：蓮子、苡仁、百合、枸杞、紅棗、紅薯、山藥、胡桃等，這些輔料均有極好的健脾胃、補中氣功效，所以秋季每天早晨應多吃粥。
    紅薯粳米粥
    選紅薯兩塊，粳米適量。粳米洗凈，加水入鍋熬煮，后放入塊狀紅薯熬熟即可。紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，。

    紅棗糯米粥
    大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對于食欲不振、慢性腸炎的人更適用。
    山藥粥
    新鮮山藥300公克，蓮子10顆，紅棗3顆，枸杞3錢，黑糯米1兩，白糯米1兩，桂圓肉2兩，米酒1大匙，冰糖適量。
    功效：補氣，改善膚色，溫胃。新鮮的山藥粥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，這些物質有助于胃腸的消化吸收，可以幫助長期的患者恢復胃腸道的功能。
    桂圓蓮子粥
    桂圓肉15g,蓮子肉10g,芡實20g,赤小豆50g,粳米100g,白糖少許，清水約1000ml.
    功效：補心益脾，養(yǎng)心。適用于心脾兩虛導致的心悸、氣短、、健忘、多夢，大便粘滯等癥。
    銀耳沙參粥
    沙參50克、銀耳50克、粟米50克、冰糖10克
    沙參性微寒，味甘微苦可養(yǎng)陰清肺，益胃生津。銀耳具有、潤肺、生津、止咳之功效，此粥常食可滋陰、美容潤肺。