長壽老人為什么會長壽？雖然每個人的長壽秘訣不同的，但是有一點(diǎn)，都需要通過健康飲食的輔助，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活條件的日漸寬裕，這是一種趨勢。不過，要達(dá)到真正的長壽，飲食習(xí)慣和心態(tài)都很重要。
家庭和睦心情好，無疑是這些高壽老人們的共同特征。本報記者昨天到社區(qū)走訪一些社區(qū)中身體健朗的長壽者（他們多為所在社區(qū)中適合接受采訪的長壽者），搜尋養(yǎng)生保健秘訣。 □記者裴金紅吳維祥實(shí)習(xí)生汪超
97歲老人37年如一日堅(jiān)持早鍛煉
常聽到很多老年人有早鍛煉的習(xí)慣，今年96歲、家住水溝營社區(qū)耀菩公寓的王善吉老人的早鍛煉，可真是有點(diǎn)早。
“每天3點(diǎn)起床，4點(diǎn)半準(zhǔn)時去塔山上鍛煉，所以身體好�！崩先祟^戴一頂紅色鴨舌帽、坐在椅子上，電視里播放著新聞節(jié)目，面前的茶幾上擺放了一碗葡萄、幾包香煙、一個電磁爐和一個鋁鍋，旁邊還擺放著幾份報紙。見記者到來，他利索地站起來，笑著招手打招呼，身體一看就非常硬朗。交談中，記者發(fā)現(xiàn)王爺爺?shù)穆犃Σ皇呛芎茫侵v話還是非常清楚有力。他告訴記者，這幾年身體稍微差了點(diǎn)，但是還算不錯，有家人照顧陪伴，心情一直都很好。中秋國慶長假，他還要孫子開車帶他回了一趟山東老家，然后去北京游玩了一趟。他在70歲的時候，曾騎著自行車到山東，只花了3天時間，隨后又花了2天時間騎到了北京。說完，他還要家人拿出照片給記者看。
王善吉的兒子王越強(qiáng)說，其實(shí)他父親以前一天要抽2包煙，喝1斤白酒，年齡大了還患有高血壓�，F(xiàn)在能這么健康長壽，完全得益于退休后有規(guī)律的生活習(xí)慣和健康的飲食。
從60歲退休開始算起，37年來，他每天早上都是4點(diǎn)半準(zhǔn)時出門，到塔山上走路繞行三五圈進(jìn)行鍛煉，之后和幾個老朋友到干休所下下棋，上午7點(diǎn)左右回家再補(bǔ)吃點(diǎn)東西，中午吃完睡個覺，下午再出去鍛煉一會兒，吃完晚飯，洗個澡，晚上6點(diǎn)半到7點(diǎn)之間準(zhǔn)時上床睡覺。一天還要5次上下5樓拿好幾份報紙，空余的時間就是看報紙和電視上的新聞。一年365天，幾乎天天如此，風(fēng)雨不斷。
“感覺他一輩子都是在吃素�！蓖踉綇�(qiáng)說，他父親退休之后，就戒掉了煙酒，還堅(jiān)持自己做飯吃，電磁爐和鋁鍋就是他自己用的，已經(jīng)換了2套了，鍋里面煮的永遠(yuǎn)都是南瓜、青菜等蔬菜。另外就是吃水果，現(xiàn)在每天在家的時候，就是喜歡吃水果，每天水果不斷，從未吃過保健養(yǎng)生之類的補(bǔ)品。
現(xiàn)在他為父親重新調(diào)配了食譜，每天早上一罐八寶粥、一塊蛋糕，再加一個皮蛋，鍛煉回來再喝點(diǎn)綠豆湯，里面加一些紅棗、木耳等；中餐和晚餐吃紅棗、木耳、魚丸和肉丸，外加一些蜂蜜，不吃米飯，晚上睡覺前喝一瓶營養(yǎng)快線，算是“零食”;另外，在血壓正常的情況下吃點(diǎn)葷菜。這樣的食譜，他父親很喜歡，血壓現(xiàn)在也很正常，活一百歲沒有問題。
“人之初，壽本長。”96歲老人還在為社區(qū)編寫?zhàn)B生歌
“活動養(yǎng)生動動身，生命活力動為先。晨練晚練天天練，老不服老健而康。靜坐養(yǎng)神神志清，即使短暫心舒暢。盡除雜念入靜態(tài)，驅(qū)困解乏一身爽�！边@些養(yǎng)生詩句登在9月26日新一期的羅門社區(qū)報上�？吹竭@些詩句，你可能無法想像，它們竟出自一位96歲的老翁應(yīng)谷聲之手。
記者翻閱了從2010年創(chuàng)刊以來的15期羅門社區(qū)報，幾乎每一期第三版的右下角，都是應(yīng)谷聲老人的“自留地”.在這里，你能看到《老年幸福生活十則》、《您要人長壽我有歌三首》、《戒賭詩》、《起居養(yǎng)生三字經(jīng)》等眾多短小精悍的詩。
“人之初，壽本長。輕養(yǎng)生，早衰竭。寬懷胞，首其要。滿調(diào)理，適宜�！薄霸娫疲禾煜轮畠A家者，莫速于賭。天下之?dāng)〉抡撸^于賭。輸了拼命，贏了心驚。見利忘義，翻臉無情�！边@些既帶古韻又瑯瑯上口的語句，都是出自應(yīng)谷聲老人之手。
或許你會以為，這是一位受過良好教育家境優(yōu)越的老先生，然而事實(shí)并非如此。昨天下午，記者來到了羅東公寓老先生的家中。
應(yīng)谷聲說，他出生于1916年，只讀過兩年私塾，10多歲到上海一家影視局做排字工，“七七事變”后影視局被日本飛機(jī)炸毀，他又回到了老家，寄宿在姐姐家，后來靠打零工為生。解放后，他在一家自行車廠干到了退休。應(yīng)谷聲有兩個兒子和四個女兒，的是女兒應(yīng)麗娟，已經(jīng)72歲。昨天在應(yīng)谷聲家中，正是應(yīng)麗娟在照料父親。
應(yīng)谷聲臉龐清瘦，但精神矍鑠。見到記者來采訪，他自豪地說，自己耳不聾、眼不花、“三高”都沒有。在生活習(xí)慣上，老人一般是晚上9點(diǎn)鐘睡覺，早上4點(diǎn)半起床，睡覺過程中幾乎不會醒。白天的時間，通常是早晚各散一個多小時的步，其他時間都用在看報、讀書、寫字上。在吃的東西方面，應(yīng)谷聲說，他一般是素多葷少。應(yīng)麗娟告訴記者，她父親每頓都要吃半公斤青菜，胃口很好；但從來不喜歡吃保健品和補(bǔ)品。
不過，在應(yīng)谷聲看來，他能活這么大把年紀(jì)，重要的是因?yàn)榧彝ズ湍溃约盒那楹��！扒鞍胼呑舆^得比較辛苦，后半輩子過得非常幸福�！睉�(yīng)谷聲說，平時兒女和孫輩都會主動到家里來看他，都很孝順，他一點(diǎn)也不孤單�！斑@么好的家庭，我也舍不得離開大家啊�！痹诓稍L中，應(yīng)谷聲還不忘幽默地發(fā)揮。
這位高齡老人現(xiàn)在每年都會坐飛機(jī)到重慶的兒子那里玩一段時間，對這種高空飛行的感覺他已不再緊張。
88歲的老人，每周要喝一斤黃酒
位于羅門社區(qū)的胡林珍老人，是一位健談的老人，她今年88歲了，卻表現(xiàn)得非�；钴S。為明顯的是，一點(diǎn)小動作她都能聽得清清楚楚。
“以前兒媳婦孝順我，給我買助聽器，我覺得太吵就不用了�！焙终湔f，其實(shí)她的耳朵比兒媳婦的還好使。除了耳朵好，胡林珍的身體除了血壓偏高外，其他指標(biāo)基本正常。她幾乎每天都是自己做飯，早上一般煮面吃，中飯自己燒，晚上將中午吃剩的熱了再吃。不吃保健品，也不吃什么補(bǔ)品。
“我不挑食，什么我都能吃。”胡林珍說，她喜歡吃面，因?yàn)槊嫒菀紫�，另外，肉類她吃得也很少，主要以蔬菜為主。“不管吃什么東西，我吃飯的時候一般都會喝點(diǎn)黃酒�！焙终湔f，她一個星期能喝一斤黃酒，這是她的一點(diǎn)小愛好。
胡林珍的作息時間很規(guī)律�！拔颐刻炜赐辍稁煚斦f新聞》就睡覺�！焙终涓嬖V記者，她一般睡到5點(diǎn)半起床，中間不會醒，睡眠狀態(tài)比很多年輕人都好。起床后，她會去環(huán)城河邊走一圈，一般是一個小時，下午她又會去附近散一個多小時的步。然后，吃晚飯、看電視、睡覺。
胡林珍覺得自己過得很開心，因?yàn)樽优畬λ己芎茫瑢λ己荜P(guān)心，經(jīng)常來看她。在老伴去年過世后，老人家小的寶貝孫子在奶奶家放了一張床，專門陪伴她、照顧她的生活�！靶那楹檬侵匾�。”胡林珍這樣告訴記者。
88歲老人照顧93歲老伴無怨言
馮姿榮，今年88歲，家住水溝營社區(qū)耀菩公寓。
次見到馮姿榮，她正在客廳里收看電視里的戲曲節(jié)目，一頭銀發(fā)，雙目炯炯有神，耳朵還特別靈。她還要照顧已經(jīng)93歲高齡、臥床10多年的老伴。聊天過程中，她始終面帶笑容。
說起自己的身體狀況，她笑著說，現(xiàn)在她耳不聾、眼不花，吃什么都香，只是血壓有點(diǎn)偏高，犯病的時候行動有些不便。
“想要活得健康長壽，規(guī)律的生活習(xí)慣是重要的�！瘪T姿榮說，她每天都是晚上8點(diǎn)準(zhǔn)時睡覺，早上6點(diǎn)半準(zhǔn)時起床，每天中午還要睡一個半小時左右。她的鍛煉就是打太極拳，老伴還沒有生病臥床之前，每天早上他們倆都是一起去府山公園里鍛煉，現(xiàn)在因?yàn)槌鲩T不便，但是也還比較愛鍛煉。
其次就是健康的飲食，她每餐吃一小碗飯，只吃蔬菜和一些五谷雜糧，像紅棗、紅豆、綠豆、玉米、山芋等。另外就是愛好喝點(diǎn)小酒，以前喜歡喝黃酒，近幾年喜歡喝干紅葡萄酒，但一餐也不喝多，就一兩杯。至于市場上的保健品，她從來都不相信，也從來不吃，更不要自己的兒女們買來給她。
馮姿榮說，除了生活習(xí)慣好、飲食健康之外，人自身的精神狀態(tài)是活得健康長壽非常重要的因素之一。雖然老伴已經(jīng)臥床十多年，她每天都忙于喂吃喂喝、洗擦照料，但自己沒有半點(diǎn)埋怨，這一是自己的心態(tài)擺得好，二就是兒女們孝順。
她說自己一共有6個兒女，雖然多在外地，但隔三差五的一個電話，三五個月就回家看看，尤其是小女兒，住在同一個小區(qū)里，每天都會回來幫著買菜，做家務(wù)，陪她聊天，“兒女對我們老人上心，我心里就高興�！�
氣越順，壽越長。她說，要長壽就要笑口常開，不要為了小事斤斤計較，要做到有氣不怒。還要經(jīng)常助人為樂、知足常樂，這樣就能健康快樂了。