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我們不能為了吃飽和口感而選擇飲食

2012/10/26 9:27:09 閱讀數(shù):389 信息分類(lèi):食品飲料代理網(wǎng) 編輯:小楊
    如今,健康飲食的觀念逐漸深入人心,所以我們不能為了吃飽和口感而選擇飲食,說(shuō)道健康飲食,有人對(duì)我們的一日三餐又提出了質(zhì)疑。
    少吃多餐是我們一直認(rèn)為的健康飲食方式。大量的研究表明,這一飲食習(xí)慣的好處很多,美國(guó)專(zhuān)家的一項(xiàng)研究證明,減少實(shí)驗(yàn)鼠的飯量和間歇性禁食,可以有效刺激老鼠大腦中BDNF物質(zhì)(腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子)含量的增加。研究顯示,BDNF可以有效提高神經(jīng)細(xì)胞對(duì)身體自然衰老的抵抗能力,并且增強(qiáng)傷病后的恢復(fù)能力。
    每天只吃一頓飯行嗎?
    眾所周知,普通健康的成年人減少進(jìn)餐次數(shù)但不減少熱量、維生素和礦物質(zhì)的攝入。如此這般的飲食習(xí)慣,心臟病發(fā)作頻率和血液中大部分健康參數(shù)并沒(méi)有明顯變化。但如果是一天只吃一頓飯,人體內(nèi)脂肪含量就會(huì)在短時(shí)間內(nèi)明顯減少,脾氣變壞、血壓和血液中膽固醇含量逐漸上升。
    每天幾頓理想?
    你知道嗎?對(duì)于每天進(jìn)餐次數(shù)是怎樣影響身體健康的,還需要更深入的研究,所以,保持現(xiàn)有的每天進(jìn)餐四五次的飲食習(xí)慣是為理想的。
    健康飲食一定要注意多吃綠色的瓜果蔬菜等,而高脂肪,高熱量的飲食要少吃,以免給我們的身體造成過(guò)重的負(fù)擔(dān)。
    現(xiàn)代都市人由于工作忙碌經(jīng)常加班,加之大城市常見(jiàn)的交通擁堵,常�;氐郊姨焐押�,很多人甚至到八、九點(diǎn)鐘才能吃上晚飯。轉(zhuǎn)天因?yàn)橐鹪纾绮妥匀灰渤缘煤茉纭?BR>    醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出,由于晚餐吃得過(guò)晚,人在睡眠時(shí),絕大部分器官都得到了充分休息,而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的 食物,到凌晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。
    一旦吃早餐太早,勢(shì)必會(huì)干擾胃腸休息,使消化系統(tǒng)長(zhǎng)期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài),擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。
    所以能在7點(diǎn)左右起床后20至30分鐘吃早餐合適。
    我們平常的吃法竟然是錯(cuò)誤的,油條加豆?jié){ 早餐的5大典型錯(cuò)誤 早餐吃面包 危險(xiǎn)相當(dāng)高
    營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議:學(xué)生早餐既要能提供足夠的熱量,又要能活躍腦功能。早餐一定要吃好,搭配一些新鮮蔬菜,早餐有兩類(lèi)食物不宜多吃。
    另外,早餐與中餐以間隔4至5小時(shí)左右為好,也說(shuō)明早餐在7至8點(diǎn)之間進(jìn)食為好。
    專(zhuān)家推薦幾種早餐宜選擇的食物:
    富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物:雞蛋、牛奶、香腸、豆?jié){等。
    富含維生素C的食物:果汁、蔬菜、水果等。
    富含碳水化合物的主食:面包、饅頭、花卷等。
    富含水分的液體食物:米粥、牛奶、豆?jié){、果汁等。
    開(kāi)胃、增加食欲的食物:果汁、番茄汁、醬菜等。
    晚餐應(yīng)該幾點(diǎn)吃長(zhǎng)壽
    晚餐時(shí)間是18點(diǎn)左右,晚餐后四小時(shí)內(nèi)別睡覺(jué)
    有研究表明,晚餐少吃睡得香。正確的晚餐應(yīng)該吃8分飽,以自我感覺(jué)不餓為度。晚餐的時(shí)間安排在晚上6點(diǎn)左右,盡量不要超過(guò)晚上9點(diǎn)。晚上9點(diǎn)之后不要再吃任何固體食物。并且,晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢,這樣可使晚上吃的食物充分消化。
    晚餐吃蝦皮要注意:
    大家都知道睡覺(jué)前補(bǔ)鈣的效果好,比如睡前喝杯牛奶,既,又補(bǔ)了鈣。大家還知道蝦皮里鈣的含量非常豐富,于是乎,有些人覺(jué)得晚餐睡覺(jué)前吃蝦皮補(bǔ)鈣的效果一定會(huì)超過(guò)牛奶。其實(shí)這種看法是完全錯(cuò)誤的,它不但不能達(dá)到補(bǔ)鈣的目的,更容易增加尿道結(jié)石的患病危險(xiǎn)。
    蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富,鈣含量高達(dá)991毫克/100克(成人的每日鈣推薦攝入量為800毫克),素有“鈣的倉(cāng)庫(kù)”之稱,蝦皮還具有開(kāi)胃、化痰等功效。但需注意的是,正是因?yàn)槲r皮含鈣高,因此不能在晚上吃,以免引發(fā)尿道結(jié)石。因?yàn)槟蚪Y(jié)石的主要成分是鈣,而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外,多余的鈣全部從尿液中排出。人體排鈣高峰一般在飯后4~5小時(shí),而晚餐食物中含鈣過(guò)多,或者晚餐時(shí)間過(guò)晚,甚至睡前吃蝦皮,當(dāng)排鈣高峰到來(lái)時(shí),人們已經(jīng)上床睡覺(jué),尿液就會(huì)全部潴留在尿路中,不能及時(shí)排出體外。這樣,尿路中的尿液的鈣含量也就不斷增加,不斷沉積下來(lái),久而久之極易形成尿結(jié)石。日本松下醫(yī)院曾對(duì)270名尿結(jié)石患者進(jìn)行了調(diào)查,其中97人大都在21點(diǎn)后進(jìn)晚餐,25人有吃完夜宵就上床睡覺(jué)的習(xí)慣。
    所以,晚上補(bǔ)鈣不能過(guò)晚過(guò)多,補(bǔ)鈣食物的選擇盡量選擇易消化吸收的。而睡前1~2小時(shí)喝一杯牛奶,就是非常不錯(cuò)的選擇。
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