冬季吃火鍋是大部分的選擇，既美味又愜意，殊不知，如果因?yàn)椴划?dāng)可引發(fā)的急性胃粘膜病變，導(dǎo)致吐血。下面是我們?cè)诔曰疱仌r(shí)應(yīng)注意的幾點(diǎn)。
    1.時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
    一般和很久不見(jiàn)的朋友一起吃火鍋或者是請(qǐng)客戶吃火鍋的時(shí)間比較長(zhǎng)，在這期間主要是聊天，所以不知不覺(jué)吃火鍋的時(shí)間會(huì)漸漸拉長(zhǎng)，殊不知，這樣吃并沒(méi)有好處。因?yàn)槌曰疱仌r(shí)間長(zhǎng)了，容易造成人體胃液分泌消化液，加重腺體的負(fù)擔(dān)，不利胃部消化。
    2.把握好火鍋食物溫度
    吃火鍋時(shí)不要立即將從鍋里撈起來(lái)的食物送入口中，因?yàn)檫@樣容易損傷口腔，食道，胃粘膜等器官。通常人體這些器官承受的溫度為50到60度，所以如果食用過(guò)燙食物的話，容易誘發(fā)食道炎等疾病。
    3.應(yīng)注意衛(wèi)生干凈
    一般在飯店或者的外面的攤上，火鍋大部分都是銅鍋，因?yàn)殂~鍋很容易清洗，但是在使用銅鍋吃火鍋的時(shí)候是不干凈衛(wèi)生的，對(duì)身體會(huì)造成一定的影響。所以，盡量避免使用銅鍋吃火鍋。
    4.吃火鍋是盡量放些豆腐白蓮
    因?yàn)槎垢�具有清熱去火，消除煩惱止渴的作用，而白蓮呢，白蓮不僅含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥，所以冬季吃火鍋，盡量放些豆腐和白蓮，這樣可以更有利身體健康。
    5.在火鍋中加入少量啤酒
    因?yàn)檫@樣不僅可以有利人體身體健康，而且還可以使火鍋吃起來(lái)更加醇香味美。這是因?yàn)槠【浦幸话愣己�有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)素，不僅可以均衡營(yíng)養(yǎng)，而且還可以防止人體上火。
    6.多放些蔬菜
    因?yàn)槭卟酥泻�有大量的維生素，以及葉綠素，不僅能消除油膩，還能清涼，解毒，去火。但是，放蔬菜時(shí)不宜煮的太久。