肉類是我們生活中必不可少的食物，含有高蛋白質(zhì)和脂肪，是人體不可缺少的部分。雖然肉類是我們需要補充的一部分，但是吃的時候也要注意，有些肉類食品的部位不能吃，特別是喜歡吃肉的朋友們更要注意。
    1、魚“黑衣”不能吃
    魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是腥臭、泥土味濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
    2、禽“尖翅”不能吃
    雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏污納垢的“倉庫”。
    3、豬脖子的肉疙瘩不能吃
    食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。
    4、雞頭不能吃
    我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫(yī)學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。
    5、雞脖不能吃
    雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這里面都含有大量的高膽固醇，所以不要吃這些部位。
    6、畜“三腺”不能吃
    豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。
    7、羊“懸筋”
    羊“懸筋”(又稱“蹄白珠”)，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。
    8、兔“臭腺”不能吃
    位于外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽。
    以上都是不能吃的部位，所以，吃的時候一定要注意。本來有的人想吃肉是為了補補，別到時候越補越糟，危害身體健康。