歐美圣誕傳統(tǒng)美食
西方傳統(tǒng)節(jié)日圣誕節(jié)即將到來,各類圣誕主題活動相繼展開,各大商場、超市的各種圣誕主題活動也讓節(jié)日氣氛更加強(qiáng)烈。西方人在慶祝圣誕節(jié)時必少不了的食物有雞、土豆泥、肉汁,蘋果汁和布丁、火雞、南瓜、玉米、利馬豆、小紅莓等食物。以下為大家推薦三款圣誕必吃三款美食。
火雞
在英國,圣誕大餐包括燒豬、火雞、圣誕布丁、干果餡餅等。
不少英國家庭都喜愛自行烹調(diào)火雞,將多種蔬菜如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等,塞進(jìn)一只近十磅的火雞肚子里,再在外層涂上各種香料,然后才放入焗爐烤。
布丁
除了火雞外,圣誕布丁也是節(jié)日美食的中的重要一員。制作布丁時,家里的所有成員都會參與進(jìn)來,象征團(tuán)聚、和諧,并會在攪拌面團(tuán)時許愿,據(jù)說需以順時針方向攪,轉(zhuǎn)錯方向便不吉利。藏入一枚硬幣,誰能吃到就會收獲一年的好運(yùn)氣!
姜餅
姜餅雖然起源于德國,但歐美人也習(xí)慣在圣誕節(jié)吃姜餅。芬蘭人會一邊享用姜餅,一邊喝glogi酒,這是一種摻入杏仁與葡萄干的酒,味道既辣且香。荷蘭甚至?xí)咽フQ禮物藏在布丁或羊腸里呢!而在波蘭則有兩派,一派喜在圣誕前夕吃大餐,另一派卻整日齋戒祈禱!
在以火雞為主的圣誕晚餐中還有一樣特別的食品--烤熟的玉米粥,外層涂上奶油,并放一些果料,香甜可口,別有一番風(fēng)味。在丹麥,圣誕晚餐開始時,人們必須先吃一份杏仁布丁,然后才能開始吃別的東西。