如何評(píng)估血管的“年齡”呢？其實(shí)指標(biāo)只有一個(gè)，就是要檢查內(nèi)壁是不是光滑，有沒有動(dòng)脈硬化的現(xiàn)象。在我們身邊威脅血管健康的因素真的不少，從空氣污染到不良飲食習(xí)慣、從吸煙酗酒到缺乏運(yùn)動(dòng)，都是血管老化的“催化劑”。因此，對(duì)于沒有養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的人來說，可以適量補(bǔ)充些維生素E。
    維E被譽(yù)為“血管清道夫”，它對(duì)血管有雙重保護(hù)，既可以防止多不飽和脂肪酸被氧化，又能預(yù)防膽固醇和中性脂肪在血管內(nèi)沉積、還能調(diào)節(jié)血小板，這些功能都與血管的健康與否有關(guān)。那么，在日常生活中，都有哪些人需要補(bǔ)充維E呢？
    愛吃肉的人。眾所周知，吃肉多的人膽固醇含量易超標(biāo)，引起動(dòng)脈硬化性疾病。其實(shí)一些表面上看不油膩的食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等，也含有大量的膽固醇，因此又被稱為“隱形肥肉”。此外，美國(guó)國(guó)立癌癥研究中心曾做過一項(xiàng)涉及54.5萬(wàn)人的調(diào)查，長(zhǎng)期大量進(jìn)食紅肉，也會(huì)增加因心臟病和癌癥導(dǎo)致的死亡風(fēng)險(xiǎn)。因此，愛吃肉的人比不愛吃的人更容易出現(xiàn)血脂異常、動(dòng)脈硬化等問題，適量補(bǔ)充維E有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。
    零食族。薯片、蝦條等用油炸過的零食是維E的強(qiáng)敵。這些食物中含有大量的過氧化脂肪，會(huì)讓體內(nèi)的維E快速消耗掉。
    慢性病老人。冠心病、帕金森病、老年癡呆癥等發(fā)生都和血管老化有關(guān)系，適量補(bǔ)充維E能改善血管的健康狀況。
    需要提醒的是，維E會(huì)對(duì)某些的效果造成影響，如可能增強(qiáng)洋地黃的強(qiáng)心作用，同時(shí)服用雌激素有誘發(fā)血栓性靜脈炎的風(fēng)險(xiǎn)等，因此正在服藥的人在選擇維生素E前，一定要先咨詢醫(yī)生。從保健的角度講，每天攝入100毫克維E即可。另外，為了防止維E攝入過量，服用2-3個(gè)月后，可以停用1個(gè)月。