現(xiàn)在，有很多孩子都因“過敏”的原因，而被終身限制不能吃這種食物，不是碰那種飲料。有的孩子甚至因此出現(xiàn)了營養(yǎng)不良，嚴重的對生長發(fā)育造成了影響。專家認為，其實很多孩子并不是食物過敏，只是對該類食物不耐受而已。
    就像有的人喝完牛奶就脹氣腹瀉，喝了豆?jié){之后就會感覺到腹脹和疲乏，還有人的一吃海鮮就開始長濕疹……其實這些并不是食物過敏，而是食物不耐受。多數(shù)人對食物不耐受的概念并不清楚，很多食物不耐受引起的癥狀也被歸罪于食物過敏。
    北京中醫(yī)藥大學附屬中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院原兒科主任張思萊指出，大多數(shù)的孩子出生后（或者添加輔食后）會表現(xiàn)出對某些食物不適應(yīng)，出現(xiàn)濕疹、紅斑、皮膚瘙癢以及不同程度的、、腹瀉及腹部飽脹等腸易激綜合征。于是家長就認為孩子是對該類食物過敏，對所有與之相似的可疑食品退避三舍。其實，大多數(shù)的孩子并非是對食物過敏，只不過是食物不耐受而已。
    專家告訴記者，食物過敏與食物不耐受是兩個不同的概念，食物過敏與免疫球蛋白E相關(guān)，食物不耐受與免疫球蛋白G相關(guān)。前者發(fā)病比較快，而且癥狀明為，屬于急性病，在臨床上主要以為主；而后者癥狀相對隱蔽，屬于慢性疾病，平時人們幾乎認識不到它的存在，在臨床通常以對飲食進行調(diào)整為主。
    食物不耐受多出現(xiàn)在嬰幼兒身上，因此一些家長給孩子“忌口”來避免食物不耐受。張思萊提醒，這種做法導(dǎo)致的結(jié)果就是孩子營養(yǎng)不良。通過對飲食進行調(diào)整，大部分的食物不耐受是可以改善的，不管是成人還是孩子，都可以通過少量的添加、逐漸增加分量，慢慢適應(yīng)某種不耐受食物。
    專家建議，對于食物過敏不可憑個人的主觀臆斷，建議及早帶孩子到�？漆t(yī)院接受嚴格的監(jiān)測。