現(xiàn)在，有很多孩子都因“過(guò)敏”的原因，而被終身限制不能吃這種食物，不是碰那種飲料。有的孩子甚至因此出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)不良，嚴(yán)重的對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育造成了影響。專家認(rèn)為，其實(shí)很多孩子并不是食物過(guò)敏，只是對(duì)該類食物不耐受而已。
    就像有的人喝完牛奶就脹氣腹瀉，喝了豆?jié){之后就會(huì)感覺到腹脹和疲乏，還有人的一吃海鮮就開始長(zhǎng)濕疹……其實(shí)這些并不是食物過(guò)敏，而是食物不耐受。多數(shù)人對(duì)食物不耐受的概念并不清楚，很多食物不耐受引起的癥狀也被歸罪于食物過(guò)敏。
    北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院原兒科主任張思萊指出，大多數(shù)的孩子出生后（或者添加輔食后）會(huì)表現(xiàn)出對(duì)某些食物不適應(yīng)，出現(xiàn)濕疹、紅斑、皮膚瘙癢以及不同程度的、、腹瀉及腹部飽脹等腸易激綜合征。于是家長(zhǎng)就認(rèn)為孩子是對(duì)該類食物過(guò)敏，對(duì)所有與之相似的可疑食品退避三舍。其實(shí)，大多數(shù)的孩子并非是對(duì)食物過(guò)敏，只不過(guò)是食物不耐受而已。
    專家告訴記者，食物過(guò)敏與食物不耐受是兩個(gè)不同的概念，食物過(guò)敏與免疫球蛋白E相關(guān)，食物不耐受與免疫球蛋白G相關(guān)。前者發(fā)病比較快，而且癥狀明為，屬于急性病，在臨床上主要以為主；而后者癥狀相對(duì)隱蔽，屬于慢性疾病，平時(shí)人們幾乎認(rèn)識(shí)不到它的存在，在臨床通常以對(duì)飲食進(jìn)行調(diào)整為主。
    食物不耐受多出現(xiàn)在嬰幼兒身上，因此一些家長(zhǎng)給孩子“忌口”來(lái)避免食物不耐受。張思萊提醒，這種做法導(dǎo)致的結(jié)果就是孩子營(yíng)養(yǎng)不良。通過(guò)對(duì)飲食進(jìn)行調(diào)整，大部分的食物不耐受是可以改善的，不管是成人還是孩子，都可以通過(guò)少量的添加、逐漸增加分量，慢慢適應(yīng)某種不耐受食物。
    專家建議，對(duì)于食物過(guò)敏不可憑個(gè)人的主觀臆斷，建議及早帶孩子到�？漆t(yī)院接受嚴(yán)格的監(jiān)測(cè)。