隨著人們對(duì)健康、養(yǎng)生的關(guān)注，越來(lái)越多的人們開(kāi)始重視自己的日常飲食，大到一日三餐的合理搭配，小到一杯果汁、一袋零食的選擇。而很多的食品飲料企業(yè)也利用這一點(diǎn)，開(kāi)發(fā)出了很多的具有養(yǎng)生保健價(jià)值的食品、飲品。山西陽(yáng)光乳業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的蔬暢發(fā)酵蔬果飲料，營(yíng)養(yǎng)、天然、健康，這種發(fā)酵果蔬汁恰好迎合了當(dāng)代人的追求，顯示出了較好的發(fā)展勢(shì)頭。

　　果蔬汁是用水果和蔬菜為原料經(jīng)過(guò)壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品。發(fā)酵果蔬飲料則是新研制具有發(fā)展?jié)摿Φ臓I(yíng)養(yǎng)食品，其在果蔬汁中添加了常用的乳酸菌和酵母菌而讓其具有獨(dú)特的風(fēng)味，同時(shí)也賦予了果蔬汁新的營(yíng)養(yǎng)和保健功能。發(fā)酵果蔬汁是用蔬菜、水果為原料，經(jīng)過(guò)預(yù)處于榨汁，利用乳酸菌發(fā)酵制作而成的飲品。這樣不僅保留了蔬菜、水果中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生了更多的有益物質(zhì)，提高了果蔬汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
　　山西陽(yáng)光乳業(yè)集團(tuán)有限公司是目前行業(yè)中為數(shù)不多的將乳酸菌發(fā)酵技術(shù)運(yùn)用到果蔬汁生產(chǎn)中的企業(yè)之一。發(fā)酵果蔬汁的出現(xiàn)，代表了未來(lái)果蔬汁的發(fā)展方向。公司除了生產(chǎn)發(fā)酵果蔬汁之外，還生產(chǎn)有發(fā)酵型的乳飲料、純牛奶、兒童奶、核桃花生奶等多個(gè)單品，目前公司的品牌“天天陽(yáng)光”被評(píng)為江西省著名商標(biāo)，“天天陽(yáng)光”牛奶也被評(píng)為江西省的產(chǎn)品。相信未來(lái)江西陽(yáng)光乳業(yè)集團(tuán)有限公司會(huì)發(fā)展的越來(lái)越好。
　　蔬暢發(fā)酵果蔬汁的出現(xiàn)，提升了人們對(duì)飲料的理性化選擇，天然健康、營(yíng)養(yǎng)保健已經(jīng)成為了如今人們購(gòu)買飲料的選擇。