補鈣的5類食品 讓你不再缺鈣
現(xiàn)在,隨著社會加快的步伐,人們的生活也開始忙碌,但這忙碌之中,對自己的飲食就會漫不經(jīng)心,從而導(dǎo)致缺乏營養(yǎng)素。在現(xiàn)在人群中,缺少鈣者占大多數(shù)。
我們都知道從食物中獲取鈣營養(yǎng),但有時會忽略一些重要的要求:要買到補鈣食物,價格合理;這些食物多吃無害,吃起來方便,口味美。因此含鈣量高的食物并非都是補鈣的來源。那么,對那些食物有那些要切呢?
1、果蔬類莧菜、小油菜
很多的綠葉菜都有補鈣的功效,其中莧菜、小油菜的鈣含量卻超出牛奶的含量,此外,蔬菜里含有大量的有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K,蔬菜用開水煮過后,其鈣的吸收是更好的。
2、谷類燕麥
在各種谷類糧食中,就屬燕麥含有的鈣元素,達到大米的7.5倍之多,盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,但仍然對預(yù)防鈣缺乏者有益處的。
3、豆制品豆腐干
經(jīng)過加工雅致濃縮的豆腐干,在豆之類食品中含鈣量是出類拔萃的,如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。
4、魚類泥鰍
在與鯉魚同等的重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐把泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材結(jié)合起來, 是上等的補鈣佳肴。
5、堅果類榛仁
在各種堅果中榛仁含鈣量是的,每100克的炒榛子的鈣含量達到815毫克,能夠滿足一個成年人一體的鈣需求。