近年來(lái)，食品安全的呼聲越來(lái)越高，尤其是白酒塑化劑以及葡萄酒農(nóng)藥殘留以及黃酒致癌物等飲品的不安全傳說(shuō)以及飲料傳統(tǒng)的防腐劑誤解等對(duì)飲料行業(yè)帶來(lái)了極大的影響，加上飲料業(yè)食品安全事件還時(shí)有發(fā)生目前，飲料一個(gè)的消費(fèi)需求就是健康安全。飲料產(chǎn)品安全關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系著經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展、社會(huì)和諧穩(wěn)定、政府形象聲譽(yù)。

    2013年，國(guó)家將對(duì)食品安全空前重視。中國(guó)飲料產(chǎn)品安全將成為關(guān)注的焦點(diǎn)。黨的十八大高度關(guān)注生態(tài)化，綠色低碳是我國(guó)經(jīng)濟(jì)未來(lái)發(fā)展方向，而“綠色產(chǎn)品，低碳發(fā)展”也將成2011年中國(guó)飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，發(fā)展綠色飲料是我國(guó)飲料工業(yè)發(fā)展的基本方向；從現(xiàn)實(shí)來(lái)講，綠色飲料是發(fā)展現(xiàn)代飲料業(yè)發(fā)展的迫切要求。2013年會(huì)有越來(lái)越多的飲料企業(yè)重視開(kāi)發(fā)健康綠色飲料，也將有更多民眾青睞和走進(jìn)綠色飲料店。面對(duì)消費(fèi)者對(duì)生活、健康質(zhì)量的更高要求，綠色飲料將成為2013年飲料業(yè)發(fā)展的一道靚麗風(fēng)景線(xiàn)。一場(chǎng)綠色革命將在飲料行業(yè)轟轟烈烈地上演。
    2013年我國(guó)飲料產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將表現(xiàn)為激烈的品牌競(jìng)爭(zhēng)�？梢灶A(yù)見(jiàn)，2013年全國(guó)性品牌和區(qū)域性強(qiáng)勢(shì)品牌的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)激烈，品牌的整合將方興未艾。
    2013年，產(chǎn)業(yè)發(fā)展是挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存，行業(yè)與市場(chǎng)形勢(shì)將有新的變化。面對(duì)形勢(shì)改變和市場(chǎng)的變化，新的一年要奪取飲料行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的新勝利，必須居安思危，增強(qiáng)憂(yōu)患意識(shí)，以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹黨的十八大精神，更加注重提高飲料工業(yè)增長(zhǎng)質(zhì)量和效益，更加注重推動(dòng)飲料工業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和飲料行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，更加注重低碳環(huán)保和自主創(chuàng)新，更加注重改善飲料工業(yè)的生存環(huán)境，更加注重統(tǒng)籌國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)，拓展市場(chǎng)以改善供求矛盾，開(kāi)創(chuàng)2013我國(guó)飲料工業(yè)發(fā)展新局面。