在我們身體上，大腦是思想的主體，無論做什么都是大腦在工作，所以，我們就要犒勞一下我們的大腦，給它補(bǔ)充營養(yǎng)�，F(xiàn)在大眾人都認(rèn)為，昂貴補(bǔ)腦食品才是有效的。其實(shí)不然，對(duì)于一些有助于補(bǔ)腦益智的食品廉價(jià)而且還普通，日常生活隨處可見。
　　下面就讓我們看一下健腦益智的食品，對(duì)于腦力勞動(dòng)者和學(xué)生可以選用。
　　1、雞蛋
　　大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中的乙酰膽堿含量密切相關(guān)的。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞蛋的好處就是，蛋黃中的含有的豐富的卵磷脂被酶 分解后就能產(chǎn)生豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液后又很快進(jìn)入大腦組織中，克增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí)，每日吃1--2個(gè)雞蛋就可以向機(jī)體提 供足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦和有很大的好處。
　　2、味精
　　味精的主要成分是谷氨酸鈉，其在胃酸的作用下可以轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的的氨基酸，能有效的促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦的機(jī)能。經(jīng)常攝入味精，對(duì)改善智力不足及記憶力有障礙的幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)的乙酰膽堿增加，所以對(duì)一些神經(jīng)衰弱癥也有一定的療效。
　　3、牛奶
　　牛奶可以說是很完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸，其中的鈣是很容易被人體吸收，是腦代謝不可缺少的物質(zhì)。另外，它還含有對(duì)神經(jīng)細(xì)胞非常有益的維生素B1等元素。在用腦過度而造成的，在睡前的1--2個(gè)小時(shí)前來一杯有助于睡眠。
　　4、魚類
　　魚類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管是沒有危害的，而且恰恰相反，還可以起到保護(hù)大腦的作用，可以促進(jìn)大腦細(xì)胞的活動(dòng)。