在進(jìn)入溫暖春天的同時，也就開始出現(xiàn)咽喉干燥、牙齦腫痛、嘴唇干裂等上火的情況，其實這些都是因為春季天氣的原因天氣變化反復(fù)無常，人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定容易被打亂，這時就要用食療來滅火了。
　　1、牛奶
　　牛奶營養(yǎng)豐富，而且還是優(yōu)質(zhì)的“滅火”劑！中醫(yī)研究牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%左右的水分，可以補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分。
　　2、梨子
　　“春燥”的起因是春天里的空氣干燥、濕度比較低，若出現(xiàn)了上火的跡象，那就說明你水果和蔬菜攝入量不夠！梨子是較好的降火水果，多吃梨可以撲滅你的“火氣”.
　　3、西紅柿
　　西紅柿一年四季都可見，而且營養(yǎng)也很豐富，同樣是的好幫手，用中醫(yī)證明，西紅柿的作用就是平肝“去火”.
　　4、蘿卜
　　民間稱蘿卜為“小人參”,這是有道理的，蘿卜不僅營養(yǎng)價值高，還是預(yù)防上火。對已經(jīng)氣郁上火、生痰的人來說，蘿卜有很好的清熱消痰的功效。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿卜是的選擇，紅皮白心者次之。
　　5、芹菜
　　芹菜也是寒性的蔬菜，它可以，而且芹菜含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動，對通便也很有好處。
　　除了以上的去火的食物外，也可以享用一些降火的食物：
　　1、海帶排骨湯
　　1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊
　　2、排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈
　　3、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。