養(yǎng)個(gè)孩子是一件不容易的事情，孩子多大該吃什么東西，補(bǔ)充什么東西，怎么鍛煉？這些都是家長(zhǎng)們需要了解的。
　　目前我國兒童營養(yǎng)缺乏主要以微量元素缺乏為主，如缺鐵性貧血、佝僂病、鋅缺乏和維生素A缺乏等都跟肉類食品攝入過少有關(guān)。因?yàn)槿忸愂澄镏需F、鋅、鈣和各種微量元素的含量比糧食中的含量高出很多倍。而且其生物利用率也明顯高于植物性食物。因此，兒童膳食中肉類食品的攝入必須有保障。
　　嬰兒從6個(gè)月期，在機(jī)體狀態(tài)良好的情況下可開始添加肉類輔食，如少許魚、蝦肉。魚、蝦肉的纖維成分少，肉質(zhì)鮮嫩，并且容易消化吸收，DHA的含量也比較高，對(duì)嬰幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有良好的作用。有的家長(zhǎng)擔(dān)心孩子會(huì)，有的家長(zhǎng)怕孩子“上火”,習(xí)慣給孩子吃稀飯面湯，認(rèn)為好消化易吸收，但是稀飯面湯含有的能量和營養(yǎng)密度都很低，不能滿足孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需，所以正確給孩子添加動(dòng)物性食物非常重要。
　　“加肉”時(shí)注意什么
　　剛開始的時(shí)候從單個(gè)品種開始，少量添加，如選擇新鮮、無污染的魚蝦。烹飪方法盡量的簡(jiǎn)單，以清蒸為好。不要添加任何調(diào)味品�？梢詫⒄羰斓聂~、蝦碾碎，用小勺喂給嬰兒吃，一邊喂一邊觀察，觀察有無過敏或其他不適。同時(shí)注意觀察嬰兒的表情和反應(yīng)，家長(zhǎng)要注意的是，即使嬰兒食欲再好也不要過量喂食，以免。觀察嬰兒的皮膚反應(yīng)和排便情況，如果嬰兒表現(xiàn)正常，可繼續(xù)添加其他種類。如果嬰兒拒絕食用，不要硬塞，這種急于求成的做法往往會(huì)造成嬰兒嬰兒逆反和抵觸情緒。飲食常識(shí)喝湯不吃肉營養(yǎng)夠嗎
　　有的家長(zhǎng)喜歡給孩子喂食各種湯，魚湯、雞湯、鴨湯、肉湯等，但入股孩子只喝湯、不吃肉，就把絕大部分營養(yǎng)素都丟失 了。煲湯時(shí)水溫升高，動(dòng)物性食物中所含的蛋白質(zhì)遇熱后發(fā)生蛋白質(zhì)變性，就凝固在肉里，真正能溶到湯中的蛋白質(zhì)是很少的 ,所以孩子喝湯的同時(shí)還要吃肉。煲湯不失為一種給孩子做輔食的方法，但孩子胃容量較小，如果大量喝湯就會(huì)影響其他食物 的攝入。因此，要適當(dāng)喝湯，每天10-20克的肉類食物。