隨著生活節(jié)奏的加快與飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，高血脂、高血壓、高血糖等“富貴病”已經(jīng)走入“走入尋常百姓家”，成為我國居民身體健康的“頭號(hào)殺手”，心腦血管疾病的防治更是保障健康的重要環(huán)節(jié)之一。有關(guān)專家建議，春季是心腦血管等疾病頻發(fā)，平時(shí)可以通過食補(bǔ)來防治，適量吃些山楂是個(gè)不錯(cuò)的選擇�，F(xiàn)代研究表明，山楂具有降脂、強(qiáng)心、抗衰老、、助消化等功效。其中，山楂所具備的護(hù)心功效，已經(jīng)成為國內(nèi)外中藥研究的熱點(diǎn)領(lǐng)域。據(jù)測(cè)定，每100克山楂果肉含鈣53毫克，大水果中僅次于葉橘和檸檬。鈣可以維護(hù)骨骼與牙齒的健康，參與神經(jīng)傳導(dǎo)、血液凝固的過程，還可以維護(hù)肌肉的伸縮和舒展及心臟的正常搏動(dòng)。

    德國、法國、英國、俄國等歐洲草藥醫(yī)師一直把山楂做成食品用作心臟補(bǔ)品來食用，其民間醫(yī)學(xué)一直有“山楂能保護(hù)心臟”的說法。近年來，山楂作為心臟補(bǔ)品在歐美等國也開始流行起來。德國聯(lián)邦健康局的研究也指出，山楂針對(duì)心臟及血液循環(huán)疾病有價(jià)值的藥用植物之一。我國是山楂產(chǎn)量大國，山楂的種植和生產(chǎn)在我國有著悠久的歷史，山楂類食用產(chǎn)品更是數(shù)不勝數(shù)，其中山楂汁飲品更是備受青睞，不過山楂汁飲品制作工藝一直是行業(yè)的一項(xiàng)難點(diǎn)。我國雖然盛產(chǎn)山楂，但是由于山楂果實(shí)中汁水含量較少，極難提取果汁原液。而同時(shí)還要山楂果汁的口感與營養(yǎng)，則更是難上加難。

    2013年，石家莊百事利飲品有限公司在山楂汁飲品生產(chǎn)技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了突破，推出了“百事利”冰糖葫蘆汁，據(jù)了解“百事利”冰糖葫蘆汁除了保持冰糖葫蘆酸酸甜甜的口感，在食用上還具備山楂開胃、護(hù)心、等多重功效。無論是生產(chǎn)技術(shù)，還是產(chǎn)品品類，冰糖葫蘆汁在果汁飲品中都是獨(dú)樹一幟的。