在去年，植物蛋白飲料行業(yè)的發(fā)展是極為迅速的，那么在2013年植物蛋白飲料發(fā)展的勢頭是否會減弱呢？縱觀飲料市場前景分析得出，雖然植物蛋白飲料行業(yè)的競爭日益凸顯，但是其發(fā)展還存在很大的空間。今年對植物蛋白飲料起夜來說，是戰(zhàn)略性的一年，也是一個機(jī)會。李廣龍作為河北九仁食品銷售有限公司的董事長，他認(rèn)為，植物蛋白音量行業(yè)需求強(qiáng)勁，但同時也面臨產(chǎn)品升級、異地擴(kuò)張、渠道優(yōu)化、執(zhí)行力升級等一系列戰(zhàn)略性難題，而九仁作為區(qū)域主流品牌敢為人先，已經(jīng)走在了變革的前列。
從飲料的賣點(diǎn)入手進(jìn)行產(chǎn)品的核心理念定位
一半來說，飲料有幾個常規(guī)的賣點(diǎn)：賣漂亮、賣營養(yǎng)、賣健康、賣原料、賣口味、賣情感、賣時尚、賣品味、賣工藝、賣趣味、賣設(shè)計與文化等11種，企業(yè)可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢原料資源和營銷特色，選擇幾個賣點(diǎn)組合，確定產(chǎn)品的核心理念。
九仁營養(yǎng)露的市場定位是“九仁營養(yǎng)露，營養(yǎng)健康我?guī)丁?的抓住了植物蛋白飲料核心的賣點(diǎn)。九仁的產(chǎn)品都是精選山西大寨核桃基地的優(yōu)質(zhì)野生核桃，優(yōu)質(zhì)核桃、優(yōu)質(zhì)杏仁、東北松仁、山東、河南的花生通過烘烤、磨漿、調(diào)配、高溫殺菌、無菌罐裝等精制而成，其中竟然包括多達(dá)30多種工序，可見其制作過程的精益求精。
從飲料的營養(yǎng)特點(diǎn)入手進(jìn)行產(chǎn)品的功能定位
植物蛋白飲料天生具備“天然、綠色、營養(yǎng)、健康”的品類特征，這是整個飲料市場發(fā)展的潮流趨勢，植物蛋白飲料在滿足基本營養(yǎng)健康的基礎(chǔ)上，從營養(yǎng)補(bǔ)充、健康免疫、滋補(bǔ)養(yǎng)生、調(diào)節(jié)血脂等角度進(jìn)行差異化的功能定位。
核桃仁本身有益智、健腦等功能，用核桃仁加工的核桃露長期飲用對健康是大有裨益的。杏仁有補(bǔ)肺、平喘、美容養(yǎng)顏等功效，松仁有之功效，花生有助消化功效。多種果仁調(diào)配而成的九仁營養(yǎng)露多種果仁多種營養(yǎng)，科學(xué)搭配，營養(yǎng)均衡。九仁“營養(yǎng)露”將植物蛋白飲料的營養(yǎng)豐富性極大提升，在植物蛋白飲料提出營養(yǎng)牌，獨(dú)樹一幟，直接引起消費(fèi)者的共鳴，以珍重健康、營養(yǎng)全面突圍同類產(chǎn)品。
以差異化組合為導(dǎo)向進(jìn)行產(chǎn)品群的創(chuàng)新
植物蛋白飲料未來的市場競爭單靠一種品類是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，可以從原料、功能、渠道、包裝形式等多個方面進(jìn)行細(xì)分。然后根據(jù)市場的需求和差異化來進(jìn)行組合創(chuàng)新，形成具有獨(dú)特生命力和競爭力的產(chǎn)品聘禮誒，這樣才能做大做強(qiáng)市場。
九仁“營養(yǎng)露”在產(chǎn)品包裝簡潔大方、喜慶。紅黃包裝中，紅色代表喜慶，中國紅；黃色代表富貴，紅黃結(jié)合，顏色鮮亮出眾，可以刺激食欲。