夏季天氣炎熱，人體損耗也比較大，容易疲憊，加上貪涼，整日吹空調(diào)或吃生冷食物，伏熱濕火，化熱傷津，造成胃口差。專家建議，在炎熱暑天，煲些粥食用，以防暑降溫、養(yǎng)胃、。
　　苦瓜粥：
　　瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。
　　制作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗干凈的粳米一同放入鍋中，加入適量的水，用旺火燒開后，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥�？喙暇哂星迨罱舛�、清心明目的作用，很適合夏季食用。
　　五豆粥
　　原料： 黃豆25g,綠豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g
　　制法：（1）將各種豆子都洗干凈，然后用清水浸泡至少4個小時。（2）泡好的豆子放入鍋中，加入適量的水，大火煮開后用小火熬，1小時之后關(guān)火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。
　　功效：我國中醫(yī)認為，五色入五臟，五豆粥中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素等物質(zhì)。綠豆可以、赤小豆可消腫利水、炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有、健脾和胃等功效。
　　菊花薏米粥
　　原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜適量。
　　制法：（1）橘皮洗凈，切成細絲；薏米洗凈稍浸泡；菊花洗凈、撕瓣。（2）將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。
　　功效：菊花具有清肝明目的作用；薏米可以利水。菊花薏米粥有助清熱祛濕，對于熬夜引起的目赤腫痛、眩暈尤為適宜。
　　西瓜皮粥
　　西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
　　西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、消腫的作用。
　　百合麥冬紅棗粥
　　原料：紅棗10枚，百合30克，麥冬10克，大米適量。
　　制作：將材料洗凈，加適量水同煮成粥即可。
　　功效：具有補神益氣、清心、養(yǎng)血、作用，對心悸、眩暈等有改善作用，而且還能強身。
　　香蕉粥
　　原料：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。
　　做法：
　　1、香蕉去皮、切成丁塊。
　　2、將米放入開水鍋里燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
　　作用：可清熱潤腸，和胃健脾。