食品可追溯機制在我國的食品行業(yè)范圍內(nèi)一直都是食品安全的重要方式之一，在今年省“兩會”上,不少省政協(xié)委員關(guān)注食品安全并提交提案。近日,廣東省相關(guān)部門回復(fù)委員稱,廣東未來將建立涵蓋肉類蔬菜流通各環(huán)節(jié)統(tǒng)一的追溯體系。
    農(nóng)產(chǎn)品的安全備受關(guān)注。2013年,省食安辦有意把廣東省酒類檢測中心、廣東金域醫(yī)學(xué)檢驗中心有限公司等具有社會性質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)加入到本年度廣東省食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作中,分別開展葡萄酒中甜味劑、人工色素、防腐劑和膨化食品中鋁、甜味劑等的專項監(jiān)測等。
    食品可追溯機制的完善不僅需要地方政府的努力同時也離不開廣大的食品生產(chǎn)企業(yè)的重視，食品如何溯源是不少委員關(guān)注的熱點問題,省衛(wèi)生廳等部門回應(yīng)稱,建立食品安全溯源管理新機制。比如省質(zhì)監(jiān)局在全省10家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)全部建立了電子信息追溯系統(tǒng)。廣東將建立統(tǒng)一的追溯體系。將肉類蔬菜追溯體系建設(shè)列入食品安全十二五規(guī)劃,在十二五期間初步建成覆蓋全省百萬人口以上城市及大型產(chǎn)地或集散地批發(fā)市場、生產(chǎn)與流通有效銜接的肉類蔬菜流通追溯體系。
    廣東未來將探索由政府牽頭,設(shè)立專項資金,在各部門建立的各環(huán)節(jié)食品安全溯源信息系統(tǒng)基礎(chǔ)上,“統(tǒng)一采集指標、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范”,高標準建設(shè)貫通中央與省級平臺、省級平臺與城市平臺、城市平臺與流通節(jié)點、流通節(jié)點與生產(chǎn)基地相銜接的涵蓋肉類蔬菜流通各環(huán)節(jié)的統(tǒng)一的追溯體系。