三文魚學名鮭魚，肉質(zhì)緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性。三文魚的吃法很多，尤其是由三文魚和豆腐做出來的石鍋三文魚豆腐湯入口會感覺到結實飽滿，有化口的感覺，辣烤三文魚排、回鍋三文魚也是很不錯的吃法。

    三文魚的吃法一：石鍋三文魚豆腐湯
    主料：三文魚骨、三文魚尾肉、
    配料：辣白菜、豆腐、洋蔥
    調(diào)料：韓國辣醬、鹽、香蔥末、熟黑芝麻
    三文魚豆腐湯做法：
    1、三文魚魚尾肉切大塊，三文魚骨熬湯使湯濃郁。
    2、將洋蔥末、辣白菜塊放入湯中略煮，加入韓國辣醬調(diào)味可適當加一點鹽。
    3、放入切好的三文魚略煮半熟即可，打入一個雞蛋，撒香蔥末，熟芝麻即可。

    三文魚的吃法二：辣烤三文魚排
    準備材料：三文魚骨一整根、鹽適量、黑胡椒適量、辣椒粉適量、酒1匙、檸檬半個、白芝麻適量
    辣烤三文魚排做法：
    1、三文魚骨剁成小段，用鹽、黑胡椒碎、酒、少許檸檬汁拌勻腌制1小時。
    2、烤箱預熱，上下火150度，烤盤鋪上錫紙，將腌好的三文魚骨排在錫紙上，放入預熱好的烤箱中。
    3、烘烤30分鐘后取出，翻面，撒上辣椒粉和白芝麻，繼續(xù)烘烤10分鐘，魚油都析出，并且魚骨邊緣呈焦黃狀態(tài)即可出爐。
    4、淋上剩余的檸檬汁即可食用。

    三文魚的吃法三：回鍋三文魚
    原料：三文魚、蔥、青椒、紅椒、雞蛋、大蔥、姜、蒜
    調(diào)料：甜面醬、糖、豆瓣醬、醋、白胡椒粉、淀粉、鹽、油、辣油、豆豉
    回鍋三文魚做法：
    1、將三文魚剔骨切片，用鹽，白胡椒粉，淀粉，雞蛋拌勻后腌10分鐘，將青，紅椒切片，蔥切段，姜蒜切末。
    2、鍋中放油，將三文魚炸至金黃色出鍋。
    3、鍋中放油，把青，紅椒片過油，盛出。放入豆豉炒出香味，再放入豆瓣醬，大蔥，姜，蒜略炒，加甜面醬和少許水。
    4、加糖，鹽（少許），醋，三文魚和其它原料翻炒，淋上少許辣椒油即可。
    三文魚的營養(yǎng)價值就不用多說了，如果想該一種吃法，給大家推薦一款三文魚蔬菜營養(yǎng)米粉，由貝樂美生產(chǎn)。