高端百貨連帶超市在進(jìn)口食品經(jīng)驗(yàn)大有可為，從諸多麥凱樂超市和華潤ole經(jīng)營狀況可以看出此類進(jìn)口食品不論是從市場定位、客層集中度、經(jīng)營面積、裝修檔次、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、服務(wù)管理等方面都具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，可謂是天時(shí)地利人和各要素全部占據(jù)了。

    會(huì)員制量販超市進(jìn)口食品以量取勝，以麥德龍和山姆為代表的會(huì)員制量販超市的進(jìn)口食品銷售在超過了品質(zhì)信任關(guān)后，今后將繼續(xù)其集團(tuán)采購的優(yōu)勢，以量取勝。從這兩家超市的食品專柜現(xiàn)場觀察，銷售相對(duì)火旺，相信隨著其會(huì)員的增加，進(jìn)口食品的銷售必將成穩(wěn)定增長的態(tài)勢，以“地大物博”為特色的經(jīng)營業(yè)態(tài)是其他業(yè)態(tài)銷售無法撼動(dòng)的。

    大眾化平價(jià)超市進(jìn)口食品銷售差異經(jīng)營，不溫不火，以沃爾瑪、家樂福、樂購、新瑪特超市為代表的大眾化平價(jià)超市進(jìn)口食品銷售現(xiàn)狀可謂不溫不火。以沃爾瑪單店年銷售額約2個(gè)億計(jì)算，其中進(jìn)口食品所占比例極低，年銷售額約幾百萬。

    進(jìn)口食品連鎖超市社區(qū)化、夾縫生存，如同小便利店可以在沃爾瑪旁邊生存一樣，進(jìn)口食品連鎖超市以其便利性、快捷性、服務(wù)靈活性、社區(qū)性等特點(diǎn)可以為自己掙得一小片空間。但由于其具有先天性不足，如經(jīng)營成本過重、人流受限、輻射有限等問題必然加重其持續(xù)擴(kuò)張的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

    小規(guī)模進(jìn)口食品連鎖店專賣店投資重點(diǎn)警示，與其他業(yè)態(tài)相比，有優(yōu)勢更有劣勢。進(jìn)口食品連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)擁有其自身的經(jīng)營優(yōu)勢，但與會(huì)員制高端商超及高端商業(yè)連帶超市相比也有不可規(guī)避的弱點(diǎn)。尤其在采購議價(jià)及自營現(xiàn)金流、客流穩(wěn)定性、輻射性等方面困擾這進(jìn)口食品連鎖門店經(jīng)營業(yè)態(tài)的發(fā)展。