隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，國內(nèi)的各行各業(yè)也是在不斷的發(fā)展著，對于國內(nèi)的食品市場來說，一直都處于高速發(fā)展的時代，但是，由于近些年來，食品安全事件的不斷發(fā)生，使很多消費(fèi)者對如今的食品質(zhì)量存在了很大的疑惑，特別是一些食品添加劑的使用，讓很多消費(fèi)者都不愿去買一些零食食品，近日，非營利性機(jī)構(gòu)“iearth-愛地球”發(fā)布的一項(xiàng)《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報告》顯示：孩子常吃的9種零食含食品添加劑多。此次調(diào)查在北京、上海、西安等9座城市的中小學(xué)開展，共有近兩萬名兒童參與。
據(jù)悉，此次報告指出，十分之一的兒童每天食用含食品添加劑零食3次以上，6%的兒童每天飲用飲料超過3瓶。在夏天，每天吃冰激凌的兒童更是高達(dá)26%.該調(diào)查還對33個類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進(jìn)行了取樣統(tǒng)計(jì)。iearth食品安全項(xiàng)目顧問、原南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程系彭珊珊教授介紹說，其中方便面、乳飲料、薯片、冰激凌、餅干等食品所含的食品添加劑多。
此外，調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，在兒童經(jīng)常攝入的食品中，使用甜味劑阿斯巴甜或安賽蜜的不少。而這兩種添加劑也曾被報道與多種不良反應(yīng)相關(guān)。專家提醒，一些過敏體質(zhì)、、多動癥患兒的家長，應(yīng)該格外注意孩子常吃的食品，因?yàn)槟承┦称诽砑觿┛赡軙又剡@些癥狀。
據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所杜松明副研究員說，并不是所有的零食都對孩子不好。吃零食不妨分個等級。比如，可經(jīng)常食用的零食有：全麥餅干、營養(yǎng)麥片、蔬菜、水果、水果干、奶酪、花生醬、酸奶、自制面包等；可每周食用2-3次的有：甜餅干、冰激凌、山楂片、雞蛋卷、布丁、動物餅干、燕麥花卷、海苔、自榨果汁等；只能偶爾吃的有：糖果、巧克力、薯片、薯?xiàng)l、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等；而方便面、火腿腸、果凍、速溶奶茶等則不吃。