我們都知道花生的吃法多種多樣，但是對于每一種花生的具體的做法，我們知道的很少，下面讓我們一起來看看五香花生米的做法吧！

　　五香花生米的主料：花生仁半斤
　　五香花生米的調(diào)料：食鹽3克、八角1個、花椒20粒、桂皮1小塊、粗鹽20克、香葉2片、草果2個
　　五香花生米的做法
　　步：首先將花生仁洗干凈然后在水中浸泡二十分鐘。
　　第二步：選取一些自己比較喜歡的香料，比如八角、桂皮、香葉、花椒、草果等以備使用。
　　第三步：將花生米和水一起倒入鍋中，加一些精鹽和香料一起煮，水一定要超過花生米，水稍微多一點(diǎn)也沒事，水沸后小火慢煮半個小時。
　　第四步：將花生米撈出來并將水控干放入燒干的鍋中翻炒直至表皮干松。這一步一定要認(rèn)真做，不然如果表皮還沒就放粗鹽的話，做出的花生米就會很咸，影響花生的味道。
　　第五步：等到花生米表皮干了，就要改用小火倒入粗鹽繼續(xù)翻炒至花生里面的水分基本都揮發(fā)出來，將花生米與鹽分離，放入器皿中不加蓋，至花生米變涼，此時再吃花生米就很脆了。
　　具體花生仁炒多久，要根據(jù)個人感覺炒到里面的油都感覺出來的感覺就可以了，炒完之后的鹽可以留著下次接著用；對于第五步還可以用烤箱烤，將烤盤上鋪上錫紙，將花生米平鋪在烤盤上，溫度一百六十度 ，中層上下火，時間一般為二十到二十五分鐘。此時五香花生米就完工了。