近日，關于上海食藥監(jiān)提出的蜂膠和冬蟲草問題，我國衛(wèi)生部做出相應回復批示，強調蜂膠和冬蟲草不是人人適宜，禁止用作食品原料使用。

　　衛(wèi)生部表示，《可用于保健食品的物品名單》和《可用于保健食品的真菌菌種名單》所列品種，用于保健食品。未經安全性評價證明其食用安全性的，不得作為普通食品原料生產經營。
　　專家討論后認為，目前冬蟲夏草尚缺少作為食品長期服用的安全性評價數據，因此建議暫不作為食品原料使用。
　　中國保健協(xié)會中醫(yī)主任醫(yī)師尹志超表示，此前一些地方技術監(jiān)督局或地方食品藥品監(jiān)督管理局曾把以蜂膠、冬蟲夏草為原料的產品按“食”字號普通食品審批�，F在按照衛(wèi)生部的這個要求，這類產品只能申請保健食品批號。因此消費者購買時要認準保健食品的藍帽子標志。
　　專家表示，雖然蜂膠和冬蟲草的營養(yǎng)價值非常高，但并不是人人都是適宜用其來食補的。蟲夏草屬于，使用有一定范圍。熱性體質的人、急性高熱患者、高血壓、中風患者、嬰兒及放療期的腫瘤患者，都應慎用或不宜食用。而嚴重過敏體質者要慎用蜂膠，孕婦也不能吃蜂膠，否則可能影響胎兒的生長發(fā)育。