你的早餐喜歡吃什么呢？是豆?jié){油條、還是包子、粥？其實豆腐腦也是一種很營養(yǎng)的早餐，有很多人也都很喜歡吃，豆腐腦可以是甜的，也可以是咸的，根據(jù)自己的口味來選擇。下面小編教你如何在家自制豆腐腦。方法超簡單的哦。
食材：嫩豆腐（內(nèi)酯豆腐） 香菇 黑木耳 黃花菜 雞蛋 蒜頭 香蔥 老抽 生粉 糖 鹽
做法：
1:嫩豆腐上蒸鍋隔水蒸5分鐘，把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中；
2:黃花菜清水泡發(fā)摘去根蒂反復清洗擠掉水份；
3:香菇淡鹽水里浸泡洗去雜質(zhì)擠干水份切片；
4:黑木耳清水泡發(fā)摘去根蒂 用鹽搓洗干凈瀝干水份切絲；
5:蒜頭拍碎切末 香蔥切碎；
6:炒鍋燒熱放油，放入香菇、黑木耳、黃花菜翻炒均勻即可。