元旦、春節(jié)兩大節(jié)日逼近，全國(guó)各大省市地區(qū)有關(guān)監(jiān)督部門都開始加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作。紹興市也不例外，為保障節(jié)日期間食品安全，嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事故，針對(duì)“兩節(jié)”期間節(jié)慶時(shí)間長(zhǎng)，人員流動(dòng)大、食品購(gòu)銷旺、消費(fèi)種類繁多、群體聚餐激增的特點(diǎn)，采取五方面保障措施切實(shí)加強(qiáng)元旦、春節(jié)食品安全。
一是高度重視，精心組織食品安全大檢查。2014年“兩節(jié)”正逢食品監(jiān)管體制改革，行政區(qū)域調(diào)整銜接，各地各有關(guān)部門按照省、市有關(guān)要求，切實(shí)提高“兩節(jié)”食品安全大檢查工作重要性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和法制意識(shí)，將“兩節(jié)”食品安全大檢查工作作為當(dāng)前工作的重點(diǎn)，及早安排部署，落實(shí)相關(guān)職責(zé)，有針對(duì)性地加強(qiáng)監(jiān)督檢查工作，做到領(lǐng)導(dǎo)要親自帶隊(duì)，深入檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，確保責(zé)任到位、措施到位，監(jiān)管到位。
二是突出重點(diǎn)，全面排查食品安全隱患。結(jié)合“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種，深入開展市場(chǎng)執(zhí)法檢查。加大執(zhí)法抽檢、市場(chǎng)巡查和現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查力度，嚴(yán)查非法添加、濫用食品添加劑、制假售假、過(guò)期變質(zhì)、以次充好等違法違規(guī)行為。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品安全薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別要加強(qiáng)對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品、米面糧油等大宗應(yīng)節(jié)食品的監(jiān)管，堅(jiān)決防止食品企業(yè)為搶訂單、趕進(jìn)度而生產(chǎn)不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品流入節(jié)日市場(chǎng)；加強(qiáng)對(duì)退市食品的監(jiān)督執(zhí)法，防止過(guò)期食品回流生產(chǎn)環(huán)節(jié)或流入農(nóng)村地區(qū)。
三是強(qiáng)化協(xié)作，嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為。要切實(shí)加強(qiáng)配合協(xié)作，形成監(jiān)管合力，涉及多個(gè)部門多個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一指揮下，強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法，確保監(jiān)管不留盲點(diǎn)與空白。繼續(xù)保持嚴(yán)懲重處的高壓態(tài)勢(shì)，守土有責(zé)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷證照，涉嫌刑事犯罪的，一律移送公安部門，依法從重從嚴(yán)查處。加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接，確保對(duì)食品安全犯罪行為的責(zé)任追究到位。
四是加強(qiáng)應(yīng)急，扎實(shí)做好防范處置工作。建立健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置機(jī)制，制定縝密的應(yīng)急預(yù)案，明確處置流程，暢通信息渠道，落實(shí)應(yīng)急資源保障。嚴(yán)肅“兩節(jié)”期間值守紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，周密安排值班計(jì)劃，公布值班舉報(bào)電話，保持聯(lián)絡(luò)通暢。密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)信息分析研判，及時(shí)發(fā)現(xiàn)傾向性、苗頭性的事件和問(wèn)題。
五是加大宣傳工作力度，落實(shí)發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用。嚴(yán)管兩節(jié)期間關(guān)于食品安全檢查的輿論宣傳重點(diǎn)宣傳檢查進(jìn)展情況及成效，積極引導(dǎo)全面、客觀地報(bào)道食品安全問(wèn)題，弘揚(yáng)正面典型，及時(shí)曝光查處的典型案件，教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者牢固樹立首責(zé)觀念和法律、道德、誠(chéng)信意識(shí)，營(yíng)造強(qiáng)大的輿論聲勢(shì)。要進(jìn)一步拓展社會(huì)監(jiān)督和群防群控的途徑，充分發(fā)揮“96317”和各部門食品安全舉報(bào)投訴電話作用，充分調(diào)動(dòng)群眾舉報(bào)違法違規(guī)問(wèn)題的積極性，發(fā)揮群眾監(jiān)督作用，營(yíng)造人人關(guān)心食品安全的良好氛圍。