紅豆可暖心。同時紅豆中含有豐富的維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，具有、、消腫、促進心臟活化等功效。另外，多吃紅豆還可以，改善。下面給大家介紹一些紅豆的食譜。

　　一、紅豆薏仁湯
　　材料：紅豆100克、大薏仁200克。
　　做法：
　　1.首先將紅豆和薏仁米提前泡好，直接放入鍋中，加入適量清水一起煮。
　　2.紅豆和薏仁一起煮爛后關(guān)火，燜15分鐘。
　　3.然后加入黑糖或者冰糖攪拌均勻即可。
　　效果：薏仁米和紅豆都具有很好的消水腫的功效，同時這對于美白肌膚有很好的效果哦。
　　二、紅豆燕麥粥
　　材料：燕麥30克、脫脂牛奶30克、紅豆50克、糖適量。
　　做法：
　　1.首先在鍋中放入燕麥和適量水煮沸，半小時即可。
　　2.煮燕麥的時候不要放太多的水，等燕麥煮到黏稠的時候加少許牛奶。
　　3.煮好的紅豆加入牛奶燕麥中即可。
　　4.直接加入適量的冰糖即可。
　　三、陳皮紅豆
　　材料：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許
　　做法：
　　1.首先將紅豆浸泡好，用熱水把陳皮浸軟。
　　2.加入煮滾的500毫升水中，煮半小時。
　　3.把陳皮放入鍋中，上蓋悶十分鐘，加鹽調(diào)味即可。
　　用法用量：
　　每日餐后飲用，至少吃兩個星期。
　　四、煮紅豆
　　材料：紅豆200克
　　做法：
　　1.將紅豆浸泡24小時。
　　2.高壓鍋煮紅豆10分鐘，煮至紅豆成豆沙即可食用。
　　五、紅豆蓮子糖水
　　材料：鮮蓮子150克，紅豆200克，陳皮少許，冰糖適量。
　　做法：
　　1、首先將紅豆清洗干凈，浸泡5小時左右；
　　2、陳皮用溫水浸軟；
　　3、蓮子去殼洗凈；
　　4、鍋內(nèi)放入清水、陳皮煮滾，加入紅豆煮20分鐘；
　　5、放入鮮蓮子煮至紅豆軟稔；
　　6、加入冰糖即可。

　　六、紅豆牛奶西米露
　　材料：小西米100克，蜜紅豆150克，牛奶250毫升，煉乳適量。
　　做法：
　　1、小西米洗凈，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關(guān)火，燜5-10分鐘；
　　2、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時；
　　3、蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮。自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調(diào)的時 間。紅豆煮至裂開后加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼后加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度；
　　4、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可（吃的時候可以根據(jù)自己的口味再加一 點煉乳。